香煎紅燒鮁魚的做法怎麼做又香又好吃
鮁魚肉厚、刺少,細嫩鮮美,老少皆宜。鮁魚做法很多,可以做餃子餡,可以紅燒,也可以香煎。如果趕上鮁魚季,大家可別錯過這道美味。這次我把紅燒和香煎兩種方法統一在一起,做成香煎紅燒鮁魚。做法很簡單,味道可是非常鮮美好吃,配上米飯,連挑剔的媽媽都誇獎不錯。
主料
鮁魚 :適量輔料
小蔥 :適量幹辣椒 :一根
醬油 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
醋 :適量
具體步驟
1.小蔥切斷,鮁魚洗淨切片備用
2.熱鍋放油放入鮁魚煎至煎至兩面金黃撒入適量鹽
3.加入幹辣椒,適量醬油,醋,和料酒在加入適量水蓋上鍋蓋燉煮片刻
4.盛入盤中即可食用
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