美味紅燒雞翅燉蛋,怎麼做又香又好吃
這款美味紅燒雞翅燉蛋 裏面額雞翅呢含有很多的蛋白質,和大量的維生素甚至比青椒愛裏面的都多,有利於青少年的視力恢復,和生長髮育哦。但放在一起也是同樣的功效,所以經常做這道菜給孩子們吃很有營養的哦。製作方法簡單方便快捷。
主料
雞翅 :適量輔料
雞蛋 :適量具體步驟
雞翅買回來在水中浸泡一會兒 雞翅瀝乾水份備用 鍋中燒開水將雞翅大火焯一下
焯好的雞翅冷水過涼瀝乾水份備用 鍋中加水煮雞蛋
煮熟的雞蛋去皮備用 準備蔥薑蒜和花椒大料備用 蔥薑蒜切成需要的片狀
鍋中放入底油加熱放入花椒大料炸香,再放入姜爆香 放入蔥、蒜爆香
配料爆香入味放入糖炒溶化再放入雞翅大火快速翻炒 放入一品鮮醬油和料酒翻炒均勻
將雞翅炒制上色均勻 加入清湯準備燉制 雞蛋用刀在兩側劃幾刀這樣更加便於入味 燉到湯汁比較濃稠時放入鹽在燉一會,最後放入味精提鮮收汁即可 雞翅裝入盤中雞蛋切四瓣擺入盤中 雞蛋再多澆點湯汁更加有味
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