簡易的蘑菇炒雞蛋怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蘑菇 ：400
雞蛋 ：1個
胡蘿蔔 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.蘑菇先手撕的小點，洗乾淨

2.然後焯水，再擠出多餘的水

3.把胡蘿蔔切絲

4.雞蛋液打好

5.鍋中加油炒雞蛋

6.炒好的雞蛋先盛碗裏備用

7.鍋中再次加油，炒胡蘿蔔絲

8.之後加蘑菇炒一會

9.最後加先前炒出的雞蛋，放入適量的鹽翻炒均勻出鍋即可

烹飪技巧

蘑菇一定要清洗乾淨後，焯水。焯水後的蘑菇要擠掉多餘的水再下鍋炒，要不蘑菇水水的炒出來不好吃。