自己做的花生芝麻湯圓怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糯米粉 ：200

輔料

色拉油 ：2湯匙
蜂蜜 ：適量
花生 ：150
芝麻 ：50
熱水 ：150
白糖 ：適量

具體步驟

1.水磨糯米粉放80度左右的水150克，和麪至麪糰光滑爲止

2.花生用微波爐加熱5分鐘放涼，去掉紅衣用研磨機研碎，我是用擀麪杖弄得不太夠細，而且花生愛出油很黏，弄碎後放入芝麻，蜂蜜食用油糖拌勻，儘量壓實或搓成一個個小餡團

3.麪糰分好小團，取一個按成麪餅

4.放入花生芝麻餡料

5.團成湯圓團

6.這是一個個包好的湯圓

7.下鍋煮的湯圓全部漂起即可盛出

烹飪技巧

麪糰要和的軟些但要不粘手，餡料我用的是白糖，其實紅糖要比白糖的餡愛融化口感會更好些，但是孩子不喜歡紅糖只好放的白糖，下次試着嘗試放豆沙試一試