咖喱牛肉什錦飯怎麼做又香又好吃
主料
稻米 :500牛肉(肥瘦) :200
洋蔥(白皮) :80
胡蘿蔔 :80
土豆(黃皮) :80
輔料
鹽 :5醬油 :6
咖喱 :5
花生油 :50
具體步驟
1. 將牛肉洗淨,切成薄片;
2. 洋蔥洗淨,去皮,切成細絲;
3. 胡蘿蔔洗淨,切成小方丁;
4. 土豆颳去皮,洗淨,切成小方丁;
5. 將炒鍋內倒入花生油,燒熱後放入洋蔥絲、咖喱粉炒出香味,放入牛肉片煸炒片刻,加入醬油,放入土豆丁、胡蘿蔔丁,翻炒片刻,備用;
6. 將大米淘洗乾淨,倒入壓力鍋中,加入適量精鹽、沸水;
7. 將炒好的牛肉、土豆、胡蘿蔔倒入鍋中,一起拌勻,蓋好鍋蓋,待壓力鍋氣孔冒汽後,壓上高壓氣閥燜約7分鐘,即可食用。
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