家常的炒片怎麼做又香又好吃
有些食客朋友可能很少品嚐過炒片,這種帶有一定地方特色的美味佳餚。它是由麪粉,西紅柿,青椒,牛肉絲等配上多種調味醬料共同烹飪而成。材料簡單但又豐富多樣,包含了很多該有的纖維素和營養物質。家常的炒片適合家常烹飪,美味可口,值得擁有。
主料
麪粉 :100西紅柿 :30
青椒 :30
牛肉絲 :20
輔料
烤肉醬 :2鹽 :1
醬油 :5ml
薑末 :5
蔥末 :5
具體步驟
1.西紅柿,青椒洗淨切塊
2.牛肉切絲,蔥,姜切末
3.調味料備齊
4.麪粉用溫水和硬揉圓鬆弛半小時
5.用擀麪杖擀薄放少許乾麪粉對摺
6.重疊四次切成棱形塊
7.切完抖散備用
8.水開後放入面片煮熟
9.撈出過涼水備用
10.熱鍋涼油下入蔥薑末和牛肉絲煸香段生
11.放少許鹽,醬油和烤肉醬
12.翻炒後下入青椒塊
13.然後下入面片和西紅柿塊炒勻即可出鍋裝盤
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