堅果果醬乳酪餅怎麼做又香又好吃
主料
奶油奶酪 :適量輔料
雞蛋 :適量具體步驟
1. 黃油,奶酪室溫軟化後放到大一點的容器中,加入細砂糖,用電動打蛋器打發,顏色變淺(圖2)分次加入蛋液(一個全蛋 一個蛋黃)打攪均勻。打好後加入數滴香草精華繼續較大均勻(圖3)
2. 用刮刀翻拌成碎屑狀後倒在案板上揉成團(不要過分揉搓,避免出筋),如果案板小的話可以分幾部分操作(圖5)平均分成8份,搓成長條。我的烤箱小所以分的份數較多,要不烤不下(圖6)
3. 取其中一份用擀麪杖擀成橢圓形,不要太薄,因爲還要在中間壓痕(圖7)用手指在面片的中間按出一個凹槽,表面刷上蛋白液(圖8)中間填滿藍莓果醬,不用太多,否則會外溢(圖9
4. 開心果包好(圖1),放在保鮮袋內用擀麪杖敲碎和壓碎(圖2)在面片周圍撒上開心果,並且輕輕用力壓實(圖3),放入預熱好的烤箱中進行烘焙。
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...
-
老乾媽培根炒蘑菇的做法,老乾媽培根炒蘑菇怎麼做
食材明細主料蘑菇(適量)培根(適量)輔料老乾媽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽培根炒蘑菇的做法步驟1、將蘑菇,培根切片。2、在鍋內放入少許油,將培根片煎至金黃。3、加入蘑菇片,一勺老乾媽,炒至蘑菇變軟(這道菜不用調味,老乾媽和培根本身的鹹度已足夠)。...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...