香甜的蓮蓉包怎麼做又香又好吃
所謂的蓮蓉包就是由蓮蓉和中筋麪粉烹飪而成的。蓮蓉它有益氣活血、強身健體,滋補,安神補腦、降血壓等作用,很多年輕人回家的時候都會送一盒蓮子給家中的親人,特別是體虛的人更需要。蓮蓉包的做法十分的簡單,可以爲你省去很多的時間,深受家庭婦女的喜愛。
主料
中筋麪粉 :200蓮蓉 :300
輔料
奶粉 :15白糖 :15
酵母 :2.5g
具體步驟
1.麪粉中加入奶粉,白糖,酵母。
2.加入適量水合成絮狀。
3.反覆揉成麪糰,蓋好室溫發酵。
4.麪糰發到兩倍大,提起麪糰裏面組織很多細孔即可。
5.把發好的麪糰揉搓排氣,分成7個小劑子。
6.準備好蓮蓉。
7.取一份麪糰擀成包子皮。
8.中間放上蓮蓉。
9.捏成包子型。
10.收口向下搓圓。
11.全部做好後放在鋪了錫紙的蒸架上,餳發15分鐘,冷水上鍋,蒸18分鐘即可。
1.如果冬天的話,酵母需要用溫水化開和麪,和好的面要放在溫暖處發酵。2.蓮蓉的做法:
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