自制花式吐司麪包怎麼做又香又好吃
方方正正的土司麪包吃起來沒有新意?吃膩了這樣簡簡單單的麪包,那就來一點花樣吧!做成帶花的土司麪包,一次做兩個才過癮的花式吐司麪包~直接法制作,方便快捷。鬆軟香醇。家裏有用不完淡奶油的,可以做這個,手撕着吃我可以一次吃完大半個,停不下來的美味吐司。
主料
高筋麪粉 :450輔料
黃油 :40綿白糖 :50
牛奶 :220ml
鹽 :3
雞蛋 :65
酵母粉 :5
具體步驟
1.麪包機和麪 液體先放入 牛奶 雞蛋 糖鹽 攪拌融合好 放入過篩的麪粉 設置揉麪 程序 直到麪筋拉出膜 放在容器裏密封發酵二倍大
2.發酵好的麪糰
3.擀成一公分左右的厚麪皮
4.動物黃油軟化好
5.黃油抹在麪皮上
6.捲起來
7.摺疊一下 分爲二份
8.放在案板上 每份切三刀 上部分不要切開
9.編辮子
10.依次擺放在麪包機裏 設置發酵
11.發酵結束設置麪包機烘培大約38分鐘左右
1、如果不喜歡吃外殼硬的麪包麪包桶外邊包上錫紙。
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