培根蛋炒飯怎麼做又香又好吃
主料
培根 :5至6片雞蛋 :3顆
剩米飯 :半斤
玉米粒 :適量
蔥 :1根
輔料
鹽 :1茶勺具體步驟
1. 三顆雞蛋打散,撒入少許鹽。
2. 1根蔥切沫備用。
3. 昨天蒸熟的米飯,(蒸飯時直接同時蒸了玉米粒)
4. 六片荷美爾培根肉片切粒兒備用。
5. 油鍋熱後先小火攤熟雞蛋。
6. 雞蛋攤熟後用鏟子壓碎盛在碗裏備用。
7. 雞蛋盛出後,熱油鍋再添點油放入蔥花煸出香味。
8. 蔥花出香味了,下入培根粒兒煸炒出肉香味。
9. 放入米飯,轉成小火不停的翻炒米飯粒兒,倒散米飯粒和培根粒均勻混合。
10. 5到6分鐘後讓米飯炒散變成一粒一粒的,不再粘連,下入雞蛋與米飯混合。(如果蒸米飯時沒有玉米粒,此時此刻可以放入玉米粒同時翻炒)放入1茶勺鹽(也可適量調節鹹味多放或少放)翻炒均勻後即可出鍋。
11. 剩米飯瞬間變美味!
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