好吃的自制水果奶油蛋糕怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天是老公的生日，以前他過生日都是去外面給他買蛋糕。今年我想來個特別的，親手給他做一個蛋糕，親手做的，表達誠意。於是我做了一款自制水果奶油蛋糕。自制水果奶油蛋糕味道非常好，水果蛋糕也是孩子的最愛，老少皆宜呢。喜歡吃的朋友不妨也來做做吧。

主料

蛋糕粉 ：適量

輔料

奶油 ：適量

具體步驟

將蛋黃加20g砂糖打至顏色發白後分別加入牛奶、葡萄籽油攪拌至乳化

將低筋麪粉和泡打粉一起過篩加入攪拌成麪糊

蛋白中加少許鹽和檸檬汁數滴打至起大泡，之後分兩次加入砂糖，打至接近硬性發泡

將蛋白和蛋黃麪糊混合均勻，倒入模具中，震出氣泡

入提前預熱的烤箱中，160°烤制55分鐘，取出倒扣晾涼，脫模