自制水果奶酪蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
輔料
具體步驟
1. 先將奶油奶酪和雞蛋室溫回暖,取一保鮮袋將桃酥掰碎後用擀麪杖壓碎,鍋中溶化黃油(桃酥本身就含了很多油,所以黃油的量要酌情減少,用三分之一就夠了),待黃油溶化後倒入桃酥末翻拌勻均,也可以加一兩勺牛奶,翻拌至桃酥能粘在一起,倒入蛋糕磨具中,用手輕輕壓實壓緊;用手壓的時候要注意燙,不要壓得太緊,這樣能保證成品如口很酥鬆,用自己喜歡的水果圍邊兒;
2. 取兩個乾淨、無水無油的容器,分別打發奶酪和奶油;
3. 將打好的奶酪和奶油混合勻均,也可以根據自己的喜好再添加一些果粒兒,攪拌均勻後到如之前裝飾好的蛋糕磨具中,抹平表面兒;
4. 送入冰箱冷凍約6小時,等待ing。。。脫模時候可以用吹風機或者熱毛巾圍住四邊一兩分鐘就好了,然後隨意裝飾下唄,我撒了層黑巧克力碎,口感就有苦有甜了
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