全麥蘋果餡麪包的做法 全麥蘋果餡麪包(麪包機版) 全麥蘋果餡麪包怎麼做
“麪包機也不是隻能做成傻大個,這是我跟着濃咖啡MM用麪包機烤戚風蛋糕學的,用6寸的戚風蛋糕模在麪包機裏烤的,看像不像一朵花啊~~~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
全麥蘋果餡麪包的做法步驟
1、蘋果去皮去核切小塊,泡在水裏(這樣蘋果不會變色)
2、瀝乾水分備用
3、白糖和水混合放在鍋中,加熱
4、加熱至白糖變色
5、放入切好的蘋果
6、把水分煮出來後放入白醋(也可以放半個檸檬,正好家裏沒有,就用的白醋)
7、收幹水分,關火備用
8、在麪包機裏放入亞麻油
9、放入全蛋液
10、放入牛奶
11、在麪包機的對角放入白糖和鹽
12、放入麪粉和麥麩
13、放入奶粉
14、在麪粉上挖一個洞,放入酵母
15、用筷子稍微攪拌,將桶放入麪包機。啓動和麪程序,當15分鐘後停止,再啓動一個和麪程序
16、一共和麪45分鐘,和好的面。接下來啓動發酵程序,需要1個小時
17、1個小時後取出排氣
18、均勻分成6等分,滾圓扣盆靜置15分鐘
19、取其中一個麪糰,擀成圓片狀
20、放入之前做好的蘋果餡
21、收口包好,最後滾圓
22、放入抹好油的6寸戚風模具
23、全部包好
24、在麪包機裏放一個小架子
25、這樣就可以放入模具了再啓動一個發酵程序,1個小時
26、發好的麪包,在麪包表面刷上蛋液,點綴點蘋果餡
27、啓動烘烤程序,燒色中,時間18分鐘
28、烤好出鍋
29、馬上取出放涼
30、開吃
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