麪包機版紅糖全麥麪包的做法 紅糖全麥麪包(麪包機版) 麪包機版紅糖全麥麪包怎麼做
“健身期間,三明治可以說是解饞必備啦,但是白麪麪包含糖,黃油又多,不如買來麪包機自己做了,全麥麪包”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
麪包機版紅糖全麥麪包的做法步驟
1、稱重準備食材,紅糖放入開水裏充分化開,晾涼備用
2、紅糖水晾涼,麪包桶內放入紅糖水,雞蛋,橄欖油,鹽
3、放入麪粉,在上面放酵母
4、先用imix和麪10分鐘
5、看麪糰狀態,可以開蓋進行,和好面後啓用和風/英式程序,750g,中度燒色,開始程序就可以了,中間會攪拌四次,都可以開蓋進行,進入發酵時候再蓋蓋
6、這個是第二次發酵,可以清楚看到已經發起來了,進入烘烤過程
7、整個過程3.5個小時
8、拿出來放在晾架上晾涼
9、切開後外表脆,裏面柔軟,一鍵式就是時間長,不過很簡單
小竅門
1.水分要根據麪粉吸水性調整
2.酵母要根據溫度適當調整
3.新手初次做不要輕易改方子哦
-
胡蘿蔔黃金包的做法,胡蘿蔔黃金包怎麼做
“整天上班要8小時面對電腦,回家還要看我的世界盃,熬夜造成的無精打采還是小事,這兩天眼睛也跟着來勁,乾澀、看東西模糊,俗話說:眼睛是心靈的窗口!得趕快給眼睛補充好營養。這款麪包沒有用高粉,用的是一般的全麥麪粉,揉麪也不需要揉出膜,做法比較簡單。就是爲了吃着方便,...
-
蘋果吐司塔的做法,蘋果吐司塔怎麼做
“吐司吐司,又是用吐司做的美食喲,香香脆脆的很不錯,而且也很簡單的,動手試試吧~”食材明細主料吐司(2片)芝士(1片)蘋果(半個)肉桂粉(少許)輔料黃油(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果吐司塔的做法步驟1、吐司去硬邊,切成四塊方塊。2、將蘋果切成薄片(我沒有去皮,只...
-
奶油小園麪包的做法,奶油小園麪包怎麼做
“在每年2月份的一天是fettisdagbulle在這一天吃奶油小園麪包。”食材明細主料麪粉(10dl)糖(1dl)酵母(1塊/50g)黃油(75g)輔料牛奶(3dl)雞蛋(2個)杏仁糖餡(100g)奶油(1lite)配料鹽(1.5小勺)糖粉(1勺)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油小園麪包的做法步驟1、黃油加熱熔化。2、熔...
-
摩卡奶酪杯的做法,摩卡奶酪杯怎麼做
“這款甜品製作並不複雜,口感細膩,層次豐富,充滿快樂幸福的滋味。午後慵懶的陽光下,一杯清爽的檸檬茶,一份濃情蜜意的甜點,再配上SioenCruisin的輕jazz……陶醉”食材明細主料奶油芝士(100克)輔料淡奶油(50ML)黑巧克力(40克)速溶咖啡(1包)黃油(20克)配料糖(30克)蛋黃(1個)朗姆酒(1小...