美味的酸菜肉包子怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :300豬肉 :220
酸菜 :180
輔料
姜 :適量蔥 :適量
酵母 :3
油 :適量
鹽 :適量
蒜 :適量
雞精 :1勺
具體步驟
1.準備好酸菜和豬肉。
2.豬肉和酸菜洗淨切細。
3.鍋放點油,放入肥肉。
4.炸出油後放入瘦肉。
5.加點辣椒醬,姜和蒜,翻炒一下。
6.加入酸菜。
7.加點雞精調味炒勻。
8.盛出,撒上蔥末。
9.拌勻一下。
10.準備好麪粉,加點白糖。
11.酵母加溫水調勻,靜置幾分鐘。
12.酵母水加入麪粉裏,調成絮狀。
13.揉成光滑的麪糰。
14.麪糰發酵到兩倍大。
15.取出排氣。
16.分成若干等份。
17.麪糰攤開,放入餡料,包成包子。
18.包好所有的包子,二次發酵15分鐘。
19.放入蒸格內。
20.放入蒸鍋,蒸上20分鐘,關火後5分鐘後再掀蓋。
21.夾出包子。
1、麪粉和水的比例爲100:1,做包子的麪糰加點白糖。2、做包子的餡料按自家喜歡的配製,葷素搭配着更好吃。
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...
-
老乾媽培根炒蘑菇的做法,老乾媽培根炒蘑菇怎麼做
食材明細主料蘑菇(適量)培根(適量)輔料老乾媽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽培根炒蘑菇的做法步驟1、將蘑菇,培根切片。2、在鍋內放入少許油,將培根片煎至金黃。3、加入蘑菇片,一勺老乾媽,炒至蘑菇變軟(這道菜不用調味,老乾媽和培根本身的鹹度已足夠)。...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...