香噴噴的牛肉粥怎麼做又香又好吃
主料
大米 :150牛肉 :100
輔料
清水 :1500ml油 :適量
蔥花 :少許
薑絲 :少許
幹澱粉 :少許
鹽 :適量
料酒 :5ml
白糖 :2
醬油 :5ml
小蘇打 :少許
具體步驟
1.牛肉洗淨切薄片,牛肉裏放入一小捏小蘇打、醬油、糖、鹽、料酒、幹澱粉拌勻,待用
2.大米準備一杯150克
3.大米淘洗乾淨,放入陶鍋中,放入1500毫升的清水
4.蓋好鍋蓋,接通電源,選擇菜單中的砂鍋粥功能,時間默認2個小時30分鐘,可按“+/-”調整時間,按開始,開始工作
5.離結束還有20分鐘的時候,放入拌勻的牛肉,攪勻
6.結束後,又選擇快速湯功能,將牛肉煮滾,放入蔥花薑絲,少許的鹽調味
7.粥的狀態就是這樣,非常濃稠,米已經完全開花,米水完全融合在一起;效果很棒
時間較長,小火慢燉
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