開胃的泡椒雞雜怎麼做又香又好吃
主料
雞雜 :250輔料
油 :適量紅薯澱粉 :適量
鹽 :適量
泡菜 :250
蔥 :適量
味精 :少許
具體步驟
1.撈出泡菜,薑切片、蘿蔔切絲、辣椒切塊
2.這是切好的泡菜和蔥段
3.雞雜清洗乾淨後切好,加入適量鹽和紅薯澱粉
4.和勻…
5.鍋燒熱,倒入油
6.油熱後下雞雜
7.大火爆炒
8.待雞雜變色後加入泡菜
9.再加少量鹽和味精,翻炒均勻
10.下蔥段
11.翻炒均勻後,裝盤趁熱吃喔~
1.雞胗上的白色部分也可以不用去掉,但會覺得稍有些老;雞心裏面的血管儘量去掉,否則會有腥味2.油可以倒多點,以免雞雜下鍋後粘住炒不開…剩下的有可以用來炒個素菜…3.泡菜泡椒的比例隨自己喜好,因爲泡菜本身有鹹味了,最後的鹽1定要少放
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋蔥(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法爲有法以無限爲有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
老友面的做法 南寧的招牌小吃--正宗老友面 老友面怎麼做
“一直以來,南寧的一道招牌---老友面,做法千變萬化,到底怎樣做纔算正宗呢?經過一段時間的翻閱和行內諮詢,其實這倒簡單易做的老友面只要掌握其中一些關鍵的配料,誰都可以親手DIY一碗自己享用,這裏提到的關鍵幾點:(一)酸辣椒;(二)豬油;(三)筒骨湯;(四)碎肉;(五)米醋;(六)酸筍;(七)豆豉;(八)配料...