健康好搭檔——橄欖菜炒豆角圖解
食材僅需豆角和橄欖菜,十分簡單而且好買,步驟也少還好記憶。橄欖菜,是廣東潮汕特色的油漬醬菜,通過特殊工藝,經過多道工序熬製,再加入香料調配而成,它可以幫助消化,增進食慾,將豆角和其一起炒,吸收其香味,二者搭配很消化,是美味
主料
豆角 :300g輔料
大蒜 :2粒橄欖菜 :1勺
鹽 :1勺
醬油 :5ml
紅尖椒 :2個
詳細步驟:
第一步
準備好材料
第二步
豆角洗乾淨切段、蔥薑蒜紅椒切片和段
第三步
熱鍋涼油放入蔥段、蒜片、姜粒,紅椒炒香
第四步
將豆角段放入鍋裏煸炒
第五步
下橄欖菜煸炒調味放鹽,醬油,煸炒均勻即可
第六步
出鍋
烹飪技巧:
豆角一定要炒時間長一點,炒熟,否則會引起腹瀉或者食物中毒-
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