懶人版,韭菜炒木耳怎麼做又香又好吃
主料
韭菜 :300黑木耳 :50
輔料
油 :適量大蒜 :2辦
朝天椒 :3個
鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.準備好食材
2.洗淨切好
3.鍋裏燒水,放入木耳焯一下撈起備用
4.鍋裏放油燒熱,放入蒜末和辣椒出香味後
5.放入木耳炒一下
6.放入韭菜炒焉
7.放入鹽
8.和雞精
9.炒勻,關火
10.出鍋上桌
韭菜的製作技巧1.韭菜可以炒、拌,做配料、做餡等。2.春節食用有益於肝。初春時節的韭菜品質最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食則香,夏食則臭”之說。3.隔夜的熟韭菜不宜再吃。4.韭菜與蝦仁配菜,能提供優質蛋白質,同時韭菜中的粗纖維可促進胃腸蠕動,保持大便通暢。韭菜的保存方法3-5天,韭菜容易變幹或腐爛,可將韭菜捆好,根部朝下放在冷水中,可保鮮3-5天。韭菜的食用禁忌韭菜+酒=胃腸疾病韭菜+蜂蜜=腹瀉韭菜+菠菜=滑腸腹瀉韭菜+牛肉=發熱上火韭菜+牛奶=影響鈣吸收
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