蓮藕山藥枸杞燉排骨怎麼做又香又好吃
主料
豬肋排 :300蓮藕 :150
山藥 :150
枸杞 :30
輔料
精鹽 :10生薑 :5
具體步驟
1. 將豬肋排漂去血水,剁成2釐米左右的小段,用沸水焯一下,備用;
2. 將蓮藕、山藥刨去表皮,滾刀切塊,備用;
3. 生薑去皮切片,備用;
4. 砂煲中放入焯好的豬肋排,切好的蓮藕、山藥以及薑片,大火悶煮20分鐘後,改用文火煨2小時,至蓮藕熟透;
5. 熄火後再加入泡好的枸杞燜15分鐘,調入食鹽,即可。
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