千味醉焗烤咖哩蟹怎麼做又香又好吃
主料
螃蟹 ：2只鹽 ：少許
麪粉 ：適量
橄欖油 ：1大匙
洋蔥絲 ：1/2個
紅椒絲 ：1/2個
咖哩醬 ：4大匙
高湯c ：200c
起司絲 ：100公克
輔料
具體步驟
1. 螃蟹洗淨後切塊，在表面撒鹽後裹一層面粉備用。
2. 起油鍋，將作法1的螃蟹塊放入160℃的油鍋中，以小火炸熟後撈起瀝油備用。
3. 取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，加入洋蔥絲、紅椒絲以小火炒軟。
4. 將作法2的螃蟹塊、咖哩醬、高湯，分別倒入作法3的鍋中略拌炒過後，倒入烤盤中，再撒上一層起司絲，即爲半成品的焗烤咖哩蟹。
5. 預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩蟹放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。
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