美味鮮嫩~爆炒牛肉怎麼做又香又好吃
爆炒牛肉主要用到的食材就是牛肉,牛肉跟各種配料爆炒在一起之後的滋味,真的是叫人慾罷不能呢,而且牛肉中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力,對人們的身體是十分有幫助的呢,還在等什麼呢,快來嚐嚐美味的爆炒牛肉吧。
主料
牛肉 :250輔料
乾紅辣椒 :適量蒜 :適量
生粉 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
胡椒粉 :適量
花椒 :適量
青椒 :1個
姜 :適量
具體步驟
1.牛肉切小粒,打片切絲都可,用生粉和胡椒粉抓均勻,擱點醬油醃製一會
,這時就可以切蔥薑蒜啦。蔥切絲,姜切末,青椒隨意,小點就好,幹辣椒撕開,個人喜歡多放,辣椒控
3.好,開火,上油,小火炒制花椒,姜蒜末,牛肉入鍋,轉大火爆炒,噴香噴香
4.牛肉變色後,放到鍋的一邊,最好不要盛出,涼了味道就不正了,下紅辣椒,幹炸一會讓牛肉回來一起過油,加生抽,改猛火,加入青椒
5.嚐嚐鹹淡,加點味精就能出鍋享受去啦,來一碗米飯,這小生活···
1、牛肉要爆炒,好熟,香,其他沒有什麼了,喜歡吃牛肉腥味的醃製的時候稍微放點胡椒粉就好。
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