金針菇拌雞脯肉的做法,金針菇拌雞脯肉怎麼做
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食材明細
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
金針菇拌雞脯肉的做法步驟
1、雞肉放食鹽,蔥姜,冷水下鍋煮。
2、開鍋十分鐘,關火燜十分鐘。
3、取出,放入涼白開。
4、用刀拍鬆,撕成絲備用。
5、金針菇洗淨。
6、冷水下鍋焯水。
7、水開即可,撈出備用。
8、大蒜切末。
9、放大碗裏,加食鹽,雞精,生抽,醋,涼白開,香油,麻醬。
10、攪拌均勻。
11、放入切好的菜絲。
12、放雞絲和金針菇,攪拌均勻。
13、裝盤。
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