排骨煲節瓜怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：300
節瓜 ：550

輔料

花椒 ：半勺
姜 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：1勺

具體步驟

1.準備好節瓜和排骨。

2.鍋加水。

3.放入排骨。

4.加點料酒，焯水煮開。

5.撈出排骨。

6.湯鍋加水。

7.放入排骨。

8.加點花椒和薑片。

9.煲煮半個小時。

10.節瓜去皮，洗淨切塊。

11.掀蓋。

12.加入節瓜。

13.繼續煲煮20分鐘。

14.加鹽調味。

15.盛碗。

烹飪技巧

1、排骨先焯一下水，可以去除血水和異味。2、節瓜易熟，後面再加入。