粉面蒸餃具有特色的傳統美食
粉面蒸餃是最具特色的傳統美食,對於人們的口味拿捏的相當好,爲了讓產品能有更好地發展,粉面蒸餃是最具有特色的美食,人們對於粉面蒸餃的傳承,很好的保留和推廣了中華傳統美食,讓粉面蒸餃的發展更加的輝煌,而粉面蒸餃一直都是採用最具特色的麪粉,製作出最美味的餃子,在製作過程中對於火候和溫度的拿捏要嚴格仔細,製作出來的蒸餃纔會格外的美味。
粉面蒸餃可以說是東北最特別的美食之一。透明的皮兒,可以壹號炳記楚楚地看到裏面的餡兒,胡蘿蔔牛肉餡兒、豬肉酸菜餡兒、大白菜豬肉餡兒,一個個都水靈靈的,讓人食慾大開……粉面因爲是土豆做成的,所以有豐富的營養價值。酸菜保留了原有蔬菜的營養成分,富含維生素C、氨基酸、膳食纖維等營養物質,不過吃多了可不好,所以可以經常換一換餡兒吃,只是地道的北方美食怎麼可以少了酸菜呢!粉面蒸餃餡兒大、皮薄,吃起來特別“勁道”,是極具特色的東北美食,有空的時候自己做做,相信你一定忘不了它的味道。
粉面蒸餃的製作方法很繁雜,首先是做餡兒,然後是做皮,最後上鍋蒸。我最喜歡吃酸菜豬肉餡兒的,今天就做這個餡兒的粉面蒸餃。
做粉面蒸餃的時候比較好使用大白菜醃製成的酸菜,這樣做出來的餡兒特別香脆可口。把酸菜剁成小碎塊放入水中待用,拿出豬肉剁成碎末,放入盆子裏,然後加入油、老抽、蔥花、鹽、花椒、攪拌均勻後待用,把酸菜中的水分擠出,放入肉餡兒裏攪拌,就做成了餡兒。
制皮兒時首先用水稀釋粉面,粉面比較好是土豆製成的澱粉,不加入任何的輔助物爲好。把調好的粉面放入鍋中,用小火烹煮,更要用平鏟不時地翻動,最後形成一個透亮的糰子熄火,把糰子放入乾粉面上揉動,直到變成麪糰爲止。趁熱把麪糰揪成劑子,擀成皮兒,包入餡兒,形成一個個餃子,放在蒸屜上隔水蒸熟,粉面蒸餃就做好了。
粉面蒸餃出鍋後,散發出來的香味撲鼻而來,引得人直流口水,粉面蒸餃的魅力就在於它看起來晶瑩剔透,嚐起來皮香肉嫩,對於很多人來說,吃上一口粉面蒸餃,就能讓自己回到兒時對於家的美好的記憶,讓人流連忘返,而相信未來對於粉面蒸餃的傳承還將繼續進行,不斷地讓更多更美味的中華傳統特色美食,得到很好的發揚還有推廣。
-
Pelicana百利家歷史沉澱中的一顆明珠
隨着近年來對於韓流文化的熱捧,讓很多人通過韓劇或者韓國綜藝瞭解到更多的韓國美食,Pelicana百利家是韓劇盛行的產物,隨着某部韓劇的熱播,啤酒炸雞成爲標配,美味的炸雞更是讓人印象深刻,Pelicana百利家從成立以來,經過艱苦的奮鬥,將Pelicana百利家的品牌做大做強,成功的...
-
加盟山西汾清國魂酒業爲您提供可靠的品牌支撐
近年來,隨着白酒行業發展越發的火熱,越來越多的創業者開始選擇加盟白酒行業,想要通過白酒市場賺取屬於自己的收穫。創業至關重要的第一步就是選擇品牌,只要是選擇對的品牌那麼就等同於爲自己的創業路打下了良好的基礎。在這個發展火熱的白酒行業當中什麼樣的品牌才...
-
漢釜宮,健康燒烤的優質選擇
不知從何時開始,健康養生已經成爲了老生常談的飲食主題,也是衆多消費者的終極追求。一旦人們不再爲溫飽而擔憂,那麼對飲食的要求就會越來越嚴格。在餐飲行業這樣嚴峻的發展狀況下,漢釜宮以吃的美味、吃的健康,出現在市面上,自然就博得了人們喜愛。經過十餘年的長期發...
-
發展迅猛的新玖記港式燒臘
新玖記港式燒臘作爲盒馬的合作伙伴,已經發展成爲最具價值的品牌之一,新玖記港式燒臘作爲燒臘行業的黑馬,在品質和服務上力求最突出和卓越,成爲其他品牌難以超越的燒臘品牌,新玖記港式燒臘從成立至今,一直堅持用實力說話,讓新玖記港式燒臘的產品吸引消費者,用新玖記港式...