煮毛豆冷水下鍋還是開水下鍋,毛豆還有哪些好吃的做法
毛豆是中國很受歡迎的下酒菜,在北方電視劇中經常可以看到。毛豆煮熟之後再撒上鹽,對於愛喝啤酒的朋友們來說,簡直是人間美味!那麼煮毛豆,冷水下鍋還是開水下鍋?感興趣的朋友一起來看看吧。
一、煮毛豆冷水下鍋還是開水下鍋
要想煮毛豆,其實冷水下鍋和開水下鍋都是可以的,不過冷水下鍋和開水下鍋煮出來的毛豆,顏色上有些區別。冷水下鍋的毛豆在溫水中浸泡的時間稍微長一些,會導致之後出鍋的煮毛豆顏色會略黃一些,美觀上差那麼一點,但也不影響口感。如果想避免毛豆變黃,大家可以選擇開水下鍋,開水下鍋之後只需要5分鐘就可以將毛豆撈上來了,時間不可以太長,如果煮時間太長,毛豆也是會變黃的,並且會影響口感。
二、毛豆還有哪些好吃的做法
1.清水煮毛豆
毛豆最爲大衆的吃法,還是清水煮毛豆。先將鍋中清水燒開再下毛豆,5分鐘之後就可以撈上來了,不要煮太長時間,太長時間毛都會變黃,並且煮時間長毛豆不脆了,口感就變老了,這是需要注意的。
2.毛豆豆漿
豆漿機近幾年風靡了所有家庭,幾乎每個家庭中都會有一個豆漿機。大家吃喝過各種各樣豆類攪出的豆漿,是否有嘗試過毛豆打豆漿?毛豆豆漿聽起來好似黑暗料理,但事實上毛豆豆漿超級好喝,感興趣的朋友可以嘗試一下,一定讚不絕口!
3.烤毛豆
在北方的燒烤店都有烤毛豆,這樣一個美味的美食。考過的毛豆表皮香脆,內裏溫熱,再撒上一些燒烤調料,那簡直太好吃了。
秋天這個季節,對於愛吃毛豆的朋友們來說,簡直是福利季節。秋天正是毛豆應季的時候,想吃多少都能買到,愛喝酒的小夥伴們可有口福了。弄清楚煮毛豆冷水下鍋還是開水下鍋之後就可以開始煮毛豆了,煮完毛豆撒上些鹹鹽,就可快樂融融,其樂融融,快樂無窮,快樂無窮!
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