椰子的英文是什麼,怎樣打開椰子殼
每到烈日炎炎的夏季,各種水果就成爲人們的心頭好,比如營養價值極高的椰子,冷藏之後可以直接鮮飲,稍微加工一下做成廣式湯水也是非常美味,那麼,椰子的英文是什麼?給你一顆椰子,你知道怎樣打開硬殼、喝到椰子汁嗎?
一、椰子的英文是什麼
椰子的英文是Coconut,它的來源是果實底部的三個小洞,在葡萄牙語和西班牙語中,Coco有“怪相”和“鬼臉”的意思,椰子底部的三個小洞是不是很像一張怪臉:有兩隻眼睛和一張嘴。可不要小看了這三個小洞,輕鬆打開椰子的訣竅就藏在這三個小洞之間!
二、如何打開椰子殼
椰子外殼堅硬,最好是在購買時就讓老闆劈開。萬一特殊情況,需要自己在家開椰子、取椰汁,其實只要掌握了方法,也並不困難!
1.觀察一個椰子,它會有一頭略尖、一頭較扁;
2.在略尖的那一頭上找到三個凹下的、品字形排列的圓眼,這就是椰子的芽眼;
3.用大小合適的棍狀物(比如不鏽鋼的筷子)從圓眼中戳進去,一個戳不動就換另一個戳,一定會有一個是能輕鬆戳透的;
4.開孔成功之後,把椰汁從椰子中倒出來,新鮮的椰汁是透明帶清香的;
5.椰汁取出之後,用錘子砸也行、用刀背砍也可以,直接把椰子連殼帶肉劈開就可以了。
一般來說,嫩椰子的椰肉比較嫩,味道淡一些,老椰子更濃更甜,可以按照自己的口味喜好來選擇。
不管是椰汁還是椰子肉,都含有豐富的蛋白質、果糖及維生素,當飲品清涼又解熱,稍微加工一下做成菜也是清爽解油膩的,屬於水果獨特的脆爽口感豐富了菜餚的層次,又可以極大地提振食慾、促進人體健康,不過,椰子的含糖量比較高,對於不適宜攝入較多糖分的人羣來說,食用椰子也要注意適量。
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