腰果的紫色皮需要剝掉嗎

不需要。商店裡售賣的腰果外面的紫皮是不需要剝掉的，因為這都是經過鹽焗或者炭燒過的腰果，紫色外皮已經不具有不好的成分，可以放心食用。但是對於生腰果來說，其紫色外皮是具有不好成分的，需要剝掉外皮再食用。紫色皮腰果與普通腰果有所不同，在市場價值來說，紫色皮腰果比普通腰果要高。