什麼雞燉湯好喝,這樣做出來的雞湯簡單又美味!
大家都知道雞湯是大補之物,對於產婦,身體虛弱以及大病初癒的人都能夠起到很好的滋補作用,能夠給身體快速的補充能量和營養,讓身體恢復活力,所以平時在我們的生活當中很多人都非常喜歡燉雞湯喝。那麼什麼雞燉湯好喝呢?雞湯怎麼做簡單美味呢?一起來看看吧!
一、什麼雞燉湯好喝
一般我們都會選擇用老母雞來燉湯,不僅味道好,還能夠給身體起到滋補的作用,因為母雞性屬陰,非常適合女性食用,而大部分的情況都是產婦在喝母雞湯,來月經的女性也可以多喝點母雞湯,因為還能夠起到補血的作用哦。那這樣是不是男性就不配喝雞湯了呢?其實不是哦,男性想要喝雞湯的話我們可以選擇公雞,性屬陽,溫補的作用比較強,但不適合高血壓患者和癌症患者,主要作用是壯陽補腎,還能夠有效的治療尿頻的症狀,比較適合強壯的男性食用。但需要注意的是公雞屬於發物,吃了之後容易出現上火和過敏的症狀。
二、雞湯怎麼做簡單又美味
食材:母雞一隻,枸杞適量,紅棗適量,生薑3片,鹽適量,雞精適量,料酒適量,香蔥2根。
做法
1.母雞處理乾淨之後放入盛好水的鍋中,加入適量的料酒,在把香蔥打結放進去,生薑片放進去,等大火煮開之後再煮3分鐘左右撈出來洗乾淨備用。
2.準備一口砂鍋,鍋中倒入適量的水,把母雞放進去大火煮開以後轉成小火慢煮1個小時。
3.加入枸杞和紅棗在煮半個小時。
4.出鍋之前撒上一點鹽和蔥花即可。
什麼雞燉湯好喝?用母雞來燉湯可以說是最好喝的了,但我們也要根據自己身體的實際情況來選擇哦,各有各的好處,要根據自己或者家人的身體需求來選擇。其次在燉雞湯的時候最好用砂鍋,因為這樣燉出來的雞湯不管口感還是味道都是最好的,其次就是一定要記得去腥。
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