用電飯煲做蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :4個牛奶 :6勺
麵粉 :3勺
糖 :2勺
輔料
具體步驟
1. 蛋清和蛋白分開,裝蛋清一定要用無水的容器
2. 蛋清放入糖,用打蛋器打發,糖可以分3次加
3. 打發好的蛋清,蛋糕能否成功,關鍵在蛋清能否打發好
4. 蛋黃內加入糖、麵粉、牛奶,上下拌勻,一定要上下拌,不要打圈攪拌
5. 拌好的麵糊內加入一半打發的蛋清,拌勻後加入另一半
6. 拌好的蛋糕糊。電飯煲先加熱1分鐘,塗少許油,倒入蛋糊,用溼毛巾蓋住出氣孔,按下煮飯鍵,大約1到2分鐘後電飯煲自動跳閘,悶15分鐘後再按下煮飯鍵,15分鐘後,電飯煲再次跳閘,悶10分鐘左右就可以開蓋了。
7. 做好的蛋糕。
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