香辣蝦的做法(家庭版)的做法,香辣蝦的做法(家庭版)怎麼做
美食菜譜2.92W
“菜譜名稱:香辣蝦的做法(家庭版)
所屬菜系:川菜(火鍋)
所屬型別:火鍋靚品
基本特點:此菜醬香味濃,鮮香微辣,略帶回甜,蝦肉軟嫩可口,營養強腎!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
香辣蝦的做法(家庭版)的做法步驟
- 1、把上好土豆去皮洗淨切條兒,用色拉油炸熟後備用,上等冬筍黃瓜切條備用,西芹切條,大蔥切段兒,生薑大蒜仔切片各少許即可,小蔥切花放一邊備用。
- 2、把活對蝦要清洗乾淨,然後在每一隻蝦的背上開一刀(口大為宜便宜入味)用色拉油炸熟(家庭可以用少量油)。
- 3、支炒鍋,下適辣椒油和色拉油的混合油(比例是1/4),下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香後撈出,然後下豆瓣蔥薑蒜,依次下炸熟的蝦、土豆、冬筍、黃瓜、西芹來回翻炒。
- 4、待炒上幾番以後,配料差不多熟了,下蝦醬,然後下少許味精、雞精、(注:無須下鹽,豆瓣裡有含鹽)繼續翻炒。
- 5、炒至蝦身捲曲,顏色變成橙紅色,即蝦已斷生,即可出鍋。
- 6、出品上撒芝麻、香菜、小蔥即可上桌。
- 7、超市購買一代火鍋底料,待吃完蝦後投入鍋中涮菜口味更濃!然後根據口味加入適量雞精味精和骨頭湯。
- 8、購買您喜歡的蔬菜和肉類產品涮菜即可。
小竅門
如果你閒麻煩也可以到就近火鍋店食用(省心些),儘量選者店面大點的衛生放心的店面,那樣更能讓您更舒心!
標籤:香辣蝦的做法(家庭版) 香辣蝦的做法(家庭版)的最正宗做法 香辣蝦的做法(家庭版)的家常做法 香辣蝦的做法(家庭版)怎麼做好吃 香辣蝦的做法(家庭版)的做法 家庭版 香辣蝦的做法(家庭版)怎麼做 香辣蝦的做法(家庭版)的做法步驟 香辣蝦
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
紙包雞翅的做法,紙包雞翅怎麼做
“前幾天在美食家裡看見有朋友做過紙包雞,是用油紙包的,日昌茶餐廳是用錫紙包的。用錫紙包可以不會透油,讓雞翅更加鮮嫩。說實話自己做紙包雞翅還是很簡單的,即衛生也實惠,孩子們都是好吃比日昌的還好吃,也不用排隊。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、...
-
羊肉粉絲湯的做法,羊肉粉絲湯怎麼做
“其實是更適合冬天食用的湯,不容易上火的人,如我,夏天吃也一樣沒問題~可以稍微改變,如酸菜羊肉粉絲湯,也同樣美味”食材明細主料羊肉(200克)粉絲(一小把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉粉絲湯的做法步驟1、鍋中燒開水,水熱後加入粉絲(我一般不會事先泡粉絲,這個東西...
-
水煮毛豆的做法 冷盤-水煮毛豆 水煮毛豆怎麼做
食材明細主料毛豆(一斤)幹朝天椒(適量)花椒(適量)八角(適量)鹽(適量)茴香(適量)丁香(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)水煮毛豆的做法步驟1、買回來的毛豆要仔細清洗,至少4-5遍,先洗掉泥土後洗掉浮毛。2、用剪刀剪掉毛豆2頭(也可以不剪),不過剪了好入味。3、(香料可以放到包...