家庭版酸辣湯的做法,家庭版酸辣湯怎麼做
“酸辣湯,酸爽開胃,有著很大的市場,居家,飯店都有他的身影。酸辣湯品的是胡椒辣,別有滋味。我這款是家庭版,就地選材,適合家人的口味。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
家庭版酸辣湯的做法步驟
1、裡脊肉洗乾淨切成條加鹽、胡椒粉、生抽、白糖、料酒、澱粉攪拌均勻醃製一會兒。
2、香菇、木耳洗乾淨入鍋炒後撈出瀝乾水。
3、蔥洗乾淨切成條。
4、香菇、木耳切成條。
5、鍋中加水燒開,香菇、木耳入鍋煮開。
6、醃製好的裡脊肉入鍋煮。
7、加鹽、胡椒粉。
8、淋入水澱粉。
9、淋入雞蛋液開鍋後關火。
10、蔥入鍋。
11、淋入白醋攪拌均勻。
12、盛出享用。
小竅門
1、食材搭配依據個人偏愛。
2、胡椒粉、白醋用量依據個人對湯的酸辣度的要求而定。
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