家庭版酸辣雞雜怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞雜 ：300

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：4個
雞精 ：5
油 ：適量
蔥 ：2根
五香粉 ：5

具體步驟

1.先將雞雜割開,切成刀花

2.下開水鍋焯熟

3.準備好酸菜,焯好水的雞雜

4.將酸辣椒豆角仔姜都切好

5.熱鍋放油,爆香蒜米

6.將雞雜下鍋炒

7.倒入切好的酸菜一起炒

8.炒均酸菜與雞雜,放入調料

9.炒好後灑上蔥花即可

烹飪技巧

炒雞雜也可不焯水