自制檸檬芝士蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
淡奶油 :200毫升奶油乳酪 :120g
全麥餅乾 :一小盒
細砂糖 :15g
檸檬汁 :一大勺
黃油 :少許
牛奶 :適量
輔料
具體步驟
1. 全麥餅乾在食品袋中用擀麵杖壓碎.鍋中入適量黃油,炒制壓碎的餅乾,稍微變色出鍋,出鍋前烹入少許牛奶.
2. 把炒好的餅乾鋪在模具中壓實,放冰箱冷藏片刻,使其冷卻成型.
3. 淡奶油加糖打發(夏天要在打奶油的盆底下墊碎冰塊比較容易打發),加入芝士,牛奶(我加了很少一點)再加檸檬汁,充分攪拌,幹稀適中後入模具中鋪平,入冰箱冷藏一天.
食用前撒少許檸檬絲在上面,可以增進食慾,解膩.
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