棗營養價值,你知道嗎,我來告訴你
大棗作為一種水果,可以説是人人皆知家喻户曉也一點都不為過了,其中:一日吃三棗,終生不顯老;一日三棗,不黃不老;這些諺語都充分的説明了人民羣眾對大棗的喜愛,以及大棗作為水果以及相當深入人心,今天我們重點詳細介紹棗營養價值。
一、棗營養價值
在我國的傳統婚禮上,“吃棗”和“投棗入懷”等活動是婚禮上必做的事情。在形式上雖然千變萬化,各地根據習俗而有所不同,但大家都明白“棗”的共同寓意,那便是“棗(早)生貴子”。此外,棗向來都是滋補保健的上品,從俗話中便可見一斑:“一日吃三棗,終生不顯老”“一日三棗,不黃不老”“日吃十個棗,醫生不用找”。食材簡介紅棗又名棗、幹棗、棗子,起源於中國,在中國已有八千多年的種植歷史,自古以來就被列為“五果”(慄、桃、李、杏、棗)之一。
我國是棗的故鄉,棗是我國的特產,它原產於黃河中游,歷史悠久,距現在已4000多年了,河南新鄭新石器時代的遺址就發掘出了棗的遺物。遠在周朝的時候,棗和稻已經是當時的主要農作物,且定時收穫棗,現在除東北嚴寒地區和青藏高原外,已分佈全國各地。早期記載見於《詩經》。地中海地區在羅馬時代就已引入了棗樹,1837一1906年棗樹被引入了美國。
大棗被譽為“百果之王”,含有豐富的維生素A, B族維生素、維生素C等人體必需的多種維生素和18種氨基酸、礦一物質。其中維生素C的含量競高達葡萄、蘋果的70-80倍,維生素P的含量也很高,這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。大棗對女性朋友具有特殊的養血安神、美容的作用,每天用3-5顆大棗泡水喝,具有養血美容的功效。
二、食用功效
1、抗癌抗癌:棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟。
2、降血壓、降膽固醇:大棗有降低血糖和膽固醇含量等作用。
3、保肝護肝:大棗有保護肝臟、增強體力的作用。
4、預防骨質疏鬆:大棗對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用。
適用人羣一般人羣均可食用。尤適宜心血管疾病、癌症患者。
禁忌人羣肝炎患者忌食。
從上文中可以看出,大棗營養價值豐富,被譽為“百果之王”一點都不為過,含有豐富的維生素A, B族維生素、維生素C等人體必需的多種維生素和18種氨基酸、礦一物質。以及豐富的食用功效,抗癌、降血壓、降膽固醇、預防骨質疏鬆。怪不得能得到那麼多人的喜歡
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