有關首發的精選知識

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中式漢堡包肉夾饃的做法，中式漢堡包肉夾饃怎麼做

“喜歡吃肉夾饃，逛街的時候偶爾也會買一個填肚子。每次吃的時候都想回家也做一次，可是每次都沒有行動。這次淘來一袋子易小焙石磨麪粉，打開面粉聞到麥香味。出自石磨的麪粉保留了原始的味道，正好用來做肉夾饃吧。的確面香...
黑椒牛柳麪的做法，黑椒牛柳麪怎麼做

“本來是要煮黑椒牛柳意麪的，家裏沒有意麪，所以只能煮掛麪了，每次去西餐廳兒子最喜歡的就是黑椒牛柳意麪了，閒下來在家做來試試，味道一流，不比餐廳的味道差哦”食材明細主料麪條（200g）牛肉（100g）西紅柿（一個）洋葱（半個）玉米粒（適量）輔...
面拖九肚魚的做法，面拖九肚魚怎麼做

“九肚魚也叫龍頭魚，營養豐富，肉質鮮嫰，鈣含量豐富，所以多吃點還是有好處的，面拖九肚魚要做好也不容易，因為魚肉很嫩，炸不好就完全化開就剩少許的渣。炸好的魚外脆裏嫩，那是真的嫩，就像抿了一口能豆腐，魚刺也十分柔軟，鮮美的很。...
松露煎蛋的做法，松露煎蛋怎麼做

“蒐羅了一圈，好像松露和蛋的搭配比較多，那就來個松露煎蛋。據説，把松露切片放入蛋液中靜置數小時，可以讓松露的味道充分進入蛋液中。按照一貫的做法，煎成一個蛋餅。底部煎好，翻面，松露被扣了過來，幾乎完全看不到了。不過，雞蛋...
栗子煲雞的做法，栗子煲雞怎麼做

“栗子營養價值豐富，老少咸宜，特別適合和雞一起煲湯。小時候的這個季節，一家人能喝上這樣一鍋湯，簡直是最幸福的事了💏💏明天💋💋，你也為你的家人煲一鍋愛心栗子湯吧🌻🌻”食材明細主料柴雞（半隻）栗子（20個）紅棗（6一8個）桂圓肉（8...
茄汁肉醬披薩盒的做法，茄汁肉醬披薩盒怎麼做

“如果這麼好吃的披薩不分享真是對不起我！本來想做茄汁肉醬意麪，炒醬時外甥女跑過來用手指蘸着㖭了一下説;好香啊！這個醬能做披薩嗎？我能不想吃意麪嗎？於是既興發揮了一下下，將披薩皮變了一個形狀，做了這個茄汁肉醬披薩盒，沒...
幹鍋排骨土豆片的做法，幹鍋排骨土豆片怎麼做

“做給小朋友吃的幹鍋排骨土豆片，排骨煮熟、土豆煎熟後再炒，用了香其醬，點點紅辣椒，微辣，排骨滑嫩，土豆乾香，口感勝過油炸，用油很少，味道一點也不差，更健康的吃法，特別適合兒童。”食材明細主料豬排骨（300g）土豆（1個）輔料油（適量）鹽（適...
炸裏脊肉串的做法，炸裏脊肉串怎麼做

“炸裏脊肉在上海的街頭也不新鮮，醃製好裏脊肉經過油的高温催化，鮮美多汁，又嫩又香。”食材明細主料裏脊肉（500克）奧爾良烤翅料（30克）輔料熟芝麻（適量）黑胡椒（少許）油（適量）料酒（2大勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）炸裏脊肉串的...
風味土豆絲的做法，風味土豆絲怎麼做

“土豆是一年四季，家裏常備的一種蔬菜，因為容易保存。週末購買存放，有時候炒一個土豆絲，燉一個土豆、或炸一個薯條，非常方便。今天做的風味土豆絲，開胃好吃，實惠，還快手。重要的是老少皆宜，人人喜歡吃。土豆含有豐富的澱粉，水溶...
糖醋蓮菜的做法，糖醋蓮菜怎麼做

“秋天吃點蓮藕好處多多，做法也是各種各樣，今天想吃酸甜口味的，糖醋一下也蠻好的”食材明細主料蓮菜（150g）輔料白糖（15g）白醋（8g）番茄醬（10g）生抽（2g）料酒（2g）水澱粉（10g）酸甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）糖醋蓮菜的做法步驟1、食材備...
西紅柿菌菇肉圓湯的做法，西紅柿菌菇肉圓湯怎麼做

食材明細主料西紅柿（2個）肉圓（5個）香菇（適量）蟹味菇（適量）杏鮑菇（適量）茭白（1根）輔料大蒜（2瓣）玉米油（適量）鹽（適量）香菜（適量）清水（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）西紅柿菌菇肉圓湯的做法步驟1、西紅柿2個，茭白一根，剝去葉子，削去外皮...
鄉巴佬滷雞蛋的做法，鄉巴佬滷雞蛋怎麼做

“鄉巴佬滷雞蛋，味道鮮美，口感有彈性，百吃不厭，回味無窮，隔着屏都能聞到香味。這麼好吃的雞蛋，1分鐘教會你做鄉巴佬滷雞蛋。這種做法超級簡單，新手零失誤，廚房小白也能做的鄉巴佬滷雞蛋。9月是開學季，上學路上，帶上幾個鄉巴佬滷...
魚腸厚蛋燒的做法，魚腸厚蛋燒怎麼做

“新買的一個小鍋，專門做厚蛋燒的，早晨試了試！做了魚肉腸厚蛋燒！”食材明細主料雞蛋（2個）魚肉腸（1個）牛奶（50克）輔料橄欖油（少許）鹽（少許）砂糖（少許）味霖（1小勺）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚腸厚蛋燒的做法步驟1、2個雞蛋2、加點...
蛋黃豆沙麪包的做法，蛋黃豆沙麪包怎麼做

“喜歡蛋黃酥蛋黃月餅，某天做麪包就突發奇想做了麪包餡。烤出來好吃的呢！”食材明細主料高粉（250g）白糖（40g）牛奶（135g）蛋液（30g）酵母（3g）黃油（25g）輔料鹽（2g）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蛋黃豆沙麪包的做法步驟1、除鹽黃油的...
醬汁蟄頭的做法，醬汁蟄頭怎麼做

食材明細主料海蜇頭（200g）香菜（10g）蒜（10g）輔料老醋（1勺）澇汁（1勺）糖（0.5勺）自制豆瓣醬（1勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬汁蟄頭的做法步驟1、在超市買到醃漬的海蜇頭因為是醃漬的要在清水中浸泡2個小時再清洗乾淨鍋中燒開水...
發麪版千層韭菜肉餅的做法，發麪版千層韭菜肉餅怎麼做

“包餃子剩下的麪糰和肉餡，不想再用來包餃子。想起很久很久以前看到京東肉餅，死麪團，純肉餡。也可以用這韭菜肉餡演繹一次。不過，老爺子更喜歡發麪，加點酵母，把死麪變成發麪先。皮肉1：1，想必夠足餡了。發好的麪糰加少許鹼，其實...
椒香海蝦的做法，椒香海蝦怎麼做

“現在正是吃海蝦的季節，大量優質海蝦上市，海蝦營養成分豐富，易消化，可以做食膳也可以作為藥材。用煎盤煎烤出來的做法，沒有煮蝦的水汽，吃起來更香。”食材明細主料海蝦（6只）輔料黑胡椒（適量）彩椒（適量）燒烤醬（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）...
四紅湯的做法四紅湯，補血養顏四紅湯怎麼做

“很多寶媽和我交流製作兒童餐的時候，都會問我一個問題‘感覺生了孩子之後，氣血不足，有沒有什麼食物能改善？’今天這個四紅湯，就是一個古方，效果補氣血，美容養顏，尤其針對寶媽，氣血足了，氣色也就會好起來，比用什麼名貴的化粧品都...
金槍魚水果飯糰的做法，金槍魚水果飯糰怎麼做

“小耿同學上了中學後明顯的要忙很多，但學習的勁頭好像更濃了，為了表示對小耿同學刻苦學習的支持，我也是在他吃飯的問題上盡力配合，只要他想吃的，我能做到的一定會做，不能做到的想盡一切去做，這個飯糰有耿同學很喜歡的金槍魚...
慄蓉冰皮月餅的做法，慄蓉冰皮月餅怎麼做

“拿着學廚的月餅模，先來做個冰皮月餅，這個比較省事。其實一直都挺怕做冰皮月餅，因為那個皮比較讓人頭痛，放到第二天就開始變硬了，甚者裂口。直到那年遇到另一種冰皮製法，不需要蒸，直接使用熟糯米粉，效果還不錯。這一次，就做熟...
紫薯紅豆椰蓉月餅的做法，紫薯紅豆椰蓉月餅怎麼做

食材明細主料紫薯（500g）椰蓉（50g）豆沙（100g）麪粉（75g）糖（40g）輔料蛋液（1個）玉米油（30g）牛奶（20g）黃油（30g）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）紫薯紅豆椰蓉月餅的做法步驟1、黃油融化2、加白糖攪拌均勻3、攪拌完全融化後加全蛋液4、再加入...
桃山紫薯月餅的做法，桃山紫薯月餅怎麼做

“"巧出餅師心，貌得嬋娟月"又到了一年一度的月餅季，自從做過一次桃山皮月餅，就對其他月餅無愛了!細膩的桃山皮，不但少油無糖、而且操作簡單、成品花紋清晰漂亮，只要嚴格按照配方製作，新手也可以很輕鬆成功哦！”食材明細主...
披薩佛卡夏的做法，披薩佛卡夏怎麼做

“冰箱裏的天然酵種又睡了好一段時間，拿出來養養，再代替波蘭酵頭，做這個披薩佛卡夏。披薩佛卡夏的裝飾比那波里豐富多了。“我設計了三種裝飾，分別是需要在醒發麪團前（醒發前）加入的，需要在烘焙前加入的和需要在烘焙過程中（烘...
仙草芋圓的做法，仙草芋圓怎麼做

食材明細主料木薯粉（500g）紅薯（500g）紫薯（500g）輔料細砂糖（40g）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）仙草芋圓的做法步驟1、紅薯紫薯各放20克細砂糖蒸熟，喜歡原味的可不放糖2、入攪拌機打碎成泥，越碎越細膩越好3、趁熱加入250克澱...
炒油條的做法，炒油條怎麼做

“剩油條有方子解決，這麼一炒真挺好吃。”食材明細主料油條（2根）輔料鹽（少許）葱（2g）蒜（2塊）花椒粉（半勺）青椒（半個）生菜（2片）雞精（半勺）油（2勺）紫甘藍（3片）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒油條的做法步驟1、準備食材2、油條切塊，紫甘蘭...