怎麼判斷自己做的葡萄酒好壞

可以從色澤、酒香方面來判斷葡萄酒好壞。品質好的葡萄酒，色澤晶瑩剔透，具有澄清、透明、不渾濁無沉澱的特徵，顏色應當是呈寶石紅或暗紅色；聞起來則果香馥郁、醇香、富有層次感，且貯存的時間越長，酒香越濃郁，若釀好的葡萄酒明顯很渾濁，氣味聞起來過酸，味道刺鼻，有可能是壞掉了，不能喝。