有關咖啡的精選知識

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咖啡堅果麪包卷的做法，咖啡堅果麪包卷怎麼做

“自己做麪包，好處就在於，想吃舍咱就放啥，啥健康，咱就做啥，哈哈，還沒有那些亂七八雜的添加，真是又快樂，又美味，看到家裏人吃的開心，自己也真是高興。”食材明細主料高筋麪粉（170）全麥粉（30克）輔料速溶咖啡（半包）堅果（100克）配料糖（20克）酵...
咖啡酸奶的做法，咖啡酸奶怎麼做

“近來時不常地會想念一下濃濃的釅釅的醇醇的黑咖啡。陰冷的天氣裏，來上一杯熱咖啡，想着就很温暖。不過，還有一條優比特原味酸奶菌粉放在那兒呢。忽然閃過一個念頭，要把他們結合起來。當然，它不可能是飄着白霧，熱氣騰騰的。...
咖啡暖心小餅的做法，咖啡暖心小餅怎麼做

食材明細主料麪粉（200克）黃油（60克）白糖（50克）蛋液（20ml）咖啡（10ml）硬糖（5個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）未知（難度）咖啡暖心小餅的做法步驟1、備料2、將黃油微微加熱和白糖混合3、將蛋液加入混合4、加咖啡5、將麪粉分幾次加入6、揉成...
素咖啡的做法，素咖啡怎麼做

“對於不耐受咖啡的人，素咖啡是最好的飲品”食材明細主料亞麻籽（40克）可可粉（30克）紅糖（40克）輔料熱水（700ml）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素咖啡的做法步驟1、稱量好所用材料，準備熱水2、豆漿機杯體中放入亞麻籽、紅糖、...
巧克力咖啡冰淇淋的做法，巧克力咖啡冰淇淋怎麼做

“記得小時候很喜歡吃伊利苦咖啡，不過最近幾年越少看到他了，而且味道似乎也大不如前，那麼就自己來製作一款咖啡味的冰淇淋吧。這次是咖啡和巧克力的完美搭配，喜歡這兩種味道的朋友可不要錯過哦。”食材明細主料淡奶油（100...
咖啡斑點蛋糕卷的做法，咖啡斑點蛋糕卷怎麼做

“家人聚會，做個蛋糕卷贏取小朋友們的喜愛。這個蛋糕卷是趕時間做的，可以看得出沒有定型。做完就拿着聚會去了。本來先做了一蛋糕卷，倒扣完畢用一隻手直接拎一下就撕壞了，木的辦法怪自己太粗心大意了。只好重新趕做一個。...
咖啡月牙兒餅乾的做法，咖啡月牙兒餅乾怎麼做

“今天介紹的咖啡月牙兒餅乾是我最近的零食新寵，超愛吃的，不但有濃郁的咖啡味，還有很厚很回味的杏仁粉的味道，真的很不錯哦，呃，但是它的造型也讓我想到了一部經典的電視劇——《包青天》！”食材明細主料即溶咖啡粉（15g）水（5g）無...
咖啡板栗的做法，咖啡板栗怎麼做

“糖炒板栗是一年四季都受大家追捧的食品，栗子的好處自不必説，今天我用咖啡、巧克力焗制的板栗，是一道熱烹涼食的菜品，成菜口感軟糯香甜、回味中還有咖啡和巧克力的幽香，值得一試。”食材明細主料生板栗（300g）輔料咖啡（16g）白...
蜂蜜咖啡的做法，蜂蜜咖啡怎麼做

食材明細主料咖啡（適量）蜂蜜（適量）牛奶（適量）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜂蜜咖啡的做法步驟1、這是原材料和煮咖啡的器皿2、將咖啡豆磨成粉3、磨好的咖啡粉放進器皿過濾紙裏4、衝咖啡粉5、煮牛奶，打奶泡6、蜂蜜倒進杯...
無油咖啡戚風蛋糕的做法，無油咖啡戚風蛋糕怎麼做

“戚風蛋糕是英文ChiffonCake的音譯。需要靠把雞蛋清打成細膩的泡沫狀來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。其組織膨鬆，水份含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一。平時我們烤戚風蛋糕多用陽極鋁製...
咖啡海綿蛋糕卷的做法，咖啡海綿蛋糕卷怎麼做

“不得不試的咖啡核桃海綿蛋糕卷,沒有試過你就無法想象它有多濃郁多醇香.做之前我也沒有想到這麼好吃哦!核桃的香加上咖啡的濃郁,這滋味想象一下吧!”食材明細咖啡海綿蛋糕體黃油（16克）蛋黃（2個）細砂糖（12克蛋黃用）蛋白（2個）...
咖啡牛奶棒冰的做法，咖啡牛奶棒冰怎麼做

“咖啡和牛奶組成的口味~”食材明細主料咖啡豆（200g）水（1000ml）方糖（3顆）輔料牛奶（100ml）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）咖啡牛奶棒冰的做法步驟1、將咖啡豆置入料理機中，選擇磨粉鍵運行至結束2、取25g咖啡粉放入法壓壺3...
咖啡慄蓉餡兒的做法，咖啡慄蓉餡兒怎麼做

食材明細主料熟慄肉（200克）輔料速溶咖啡（5克）配料白砂糖（20克）橄欖油（15克）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）咖啡慄蓉餡兒的做法步驟1、將栗子肉、咖啡放入料理機，加少許水打成糊狀。2、儘量將慄肉攪打的細些。3、鍋里加入橄...
雪頂咖啡的做法午後提神——雪頂咖啡雪頂咖啡怎麼做

“最近迷上了喝掛耳咖啡，一杯熱水，倒入的一霎那，瀰漫開來咖啡的芳香。”食材明細主料咖啡調糖（一包）掛耳咖啡（一包）輔料熱水（適量）噴射奶油（適量）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪頂咖啡的做法步驟1、原料工具基本上都在這...
咖啡核桃養生吐司的做法秋冬必做----咖啡核桃養生吐司咖啡核桃養生吐司怎麼做

“富含人身所需熱量，且核桃有補腎的功效，是秋冬季一款經典養生面包。因為成品略有些苦味，食用時可搭配果醬”食材明細主料高粉（250G）酸奶（150G）現磨特濃咖啡（40G）熟核桃仁（50G）可可粉（適量）輔料白砂糖（30G）鹽（3G）酵母（3.5G）黃油（20G）原味（口...
咖啡核桃麪包的做法，咖啡核桃麪包怎麼做

“這款麪包對於喜歡喝咖啡的人來説是無可挑剔的，烤的時候滿屋子咖啡的香味，就讓人垂涎欲滴”食材明細主料高粉（240克）低粉（60克）糖（35克）水（130克）雞蛋（1個）奶粉（15克）黃油（40克）鹽（4克）酵母（4克）輔料黃油（40克）糖粉（40克）雞蛋（一個）水（2克）咖啡（5...
咖啡巧克力戚風蛋糕的做法，咖啡巧克力戚風蛋糕怎麼做

食材明細主料雞蛋（三顆）低筋麪粉（60克）糖粉（48克）泡打粉（一茶匙）牛奶（60毫升）橄欖油/色拉油（兩湯池）即溶咖啡粉（20克）水滴型耐烤巧克力（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）咖啡巧克力戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋白和蛋黃分開。2...
咖啡格子蛋糕的做法，咖啡格子蛋糕怎麼做

“吃蛋糕啦~做了很多次蛋糕，什麼原味兒呀、可可味兒呀、抹茶味兒呀，或者加點兒堅果、水果之類的，但是還沒有試過咖啡味兒的。烤蛋糕的時候就有淡淡的咖啡香味兒，很不錯喲~”食材明細主料雞蛋（3個）速溶咖啡（10g）低筋麪粉（60g）淡...
咖啡核桃的做法，咖啡核桃怎麼做

食材明細主料糯米粉（適量）純咖啡粉（或可可粉）（適量）糖（適量）豆沙餡（沒有也可）（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）咖啡核桃的做法步驟1、所有材料～～2、咖啡加糖用水衝開，與糯米粉攪拌～～3、成團即可～4、20克一個小劑子，中間包上豆沙餡...
懶人冰咖啡的做法，懶人冰咖啡怎麼做

“想喝咖啡，但是又擔心植物奶末？快快自己動手，做一杯屬於自己的冰咖啡吧！”食材明細主料速溶黑咖啡（150g）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）懶人冰咖啡的做法步驟1、把衝好的速溶黑咖啡粉放涼，倒入冰格，做成咖啡冰塊。2、把...
咖啡巧克力的做法，咖啡巧克力怎麼做

“忽然就泄了勁，打算不再後續的操作，而是讓它直接成型。於是，翻出攢了許久的不知道什麼東西的託，將液體注入一個個小坑，然後等待它凝固。當初正是為此而留下這託，卻從來沒用過。總覺得這玩意不太好脱模，做好了脱模時被破壞的...
咖啡松露巧克力的做法，咖啡松露巧克力怎麼做

“攢了一小碟淡奶油，做個巧克力把它幹掉。以往看着這方子的時候，一直很遺憾木有咖啡酒。直到有一天，忽然發現原來那個黑黑的袖珍小瓶就是咖啡酒。猛然間醍醐灌頂——這下所有涉及到咖啡酒的點心都可以做了。然而，雖有此重...
西米咖啡的做法，西米咖啡怎麼做

食材明細主料咖啡粉（適量）西米（適量）輔料糖（適量）苦味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西米咖啡的做法步驟1、西米2、煮半個多小時(勺子裏是煮好的，碗裏的還沒完全煮好)3、調好咖啡(糖，根據個人)4、加入西米。...
五指毛桃煲豬手湯的做法，五指毛桃煲豬手湯怎麼做

“五指毛桃煲豬手湯，是廣東客家人一款常做的湯菜。五指毛桃並不是桃子，而是一種植物的根，廣東客家地區盛產。五指毛桃可以健脾補肺，行氣利濕，舒筋活絡，還可以用於產後催乳，所以，客家人會用它和豬手一起燉湯，給產後的新媽媽吃，呵...
咖啡大理石蛋糕的做法【咖啡大理石乳酪蛋糕】咖啡大理石蛋糕怎麼做

“老公喜歡吃厚料的西點，像提拉米蘇、芝士蛋糕這類的，一般的戚風小蛋糕他可看不上啊，也不怪，厚料的西點就是好味，真材實料啊，有奶油奶酪參與的點心想不好吃不可能的。這款蛋糕操作起來挺簡單的，適合初學者，口味也絕對不會讓你...