有關蛋糕的精選知識

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酥草莓蛋糕的做法，酥草莓蛋糕怎麼做

“這款點心，參考了君之的櫻桃蛋糕，自己換了草莓做主角，表層酥脆，內部鬆軟細膩，果味十足，非常好吃。”食材明細主料低筋麪粉（70克）輔料黃油（125克）高筋麪粉（25克）草莓（80克）泡打粉（2.5克）雞蛋（1個）鹽（1/8小勺）配料糖粉（25克）甜味（口味）烘焙（工藝...
輕芝士蛋糕的做法如雲朵般輕盈乳滑--輕芝士蛋糕輕芝士蛋糕怎麼做

“做過很多次蛋糕。做芝士蛋糕還是第一次，沒想到，相當完美。做戚風總有那麼點坍陷或表面開裂，而這款芝士蛋糕脱模後，依然亭亭玉立，美人一個，真是迷死人了。輕芝士蛋糕的承受力較輕，不適合表面過度裝裱，而且也容易影響蛋糕自身...
蒸式海綿蛋糕的做法寶寶吃的香@@沒烤箱也能做海綿蛋糕~~蒸式海綿蛋糕蒸式海綿蛋糕怎麼做

“哇哇哇！這個蒸式海綿蛋糕好好吃哦！好柔軟呢！就好像海綿一樣那麼柔軟輕盈，可是又比海綿更加細密柔滑。。一點也不輸給用烤箱做的海綿蛋糕。。而且材料也簡單，不像用烤箱做的，還要用到葵花油及水的份量。而且烘烤的蛋糕吃多...
用電飯鍋做美味蛋糕的做法，用電飯鍋做美味蛋糕怎麼做

食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）牛奶（適量）油（適量）配料鹽（適量）糖（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）用電飯鍋做美味蛋糕的做法步驟1、第1步：準備好材料：麪粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。...
電飯鍋蛋糕的做法我也做電飯鍋蛋糕！電飯鍋蛋糕怎麼做

“早就想試試，原來用蒸鍋做過，沒發起來，這次電飯鍋試一試。”食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）配料花生油（適量）牛奶（適量）白醋（適量）鹽（適量）糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）電飯鍋蛋糕的做法步驟1、比較簡單的，都一...
淺海綠灣蛋糕的做法我的“淺海綠灣” 淺海綠灣蛋糕怎麼做

“這是我給自己做的第一個生日蛋糕，從來也沒想過能給自己做生日蛋糕的，以前也只能是在蛋糕店裏看麪點師傅做的精緻蛋糕，都是來美食家以後，讓我學到了好多的東西，明天就是我的生日了，明天不會有時間，所以今天就先發上來了，希望...
五彩壽司蛋糕的做法，五彩壽司蛋糕怎麼做

食材明細主料新燜米飯（320g）輔料紫菜（2枚）粉色魚鬆（6g）青海苔（2g）蛋（2個）鮮魚子（70g）配料壽司醋（15g）三葉（2枚）鹽（適量）胡椒（適量）色拉油（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）五彩壽司蛋糕的做法步驟1、將新燜米飯，壽司醋放到一起攪拌均勻...
芝士牛油蛋糕的做法愛上牛油蛋糕@@芝士牛油蛋糕芝士牛油蛋糕怎麼做

“想到做牛油蛋糕，可是無意看到芝士粉。説起着芝士粉買了很久，當初也忘了要買來做什麼。不用也浪費，就直接用做牛油蛋糕吧！説真的蛋糕在烤的時候，散發出來稍微有一些清香的芝士味道。很喜歡那種淡淡又清香的味道。告訴自己...
酸奶慕斯蛋糕的做法草莓酸奶慕斯蛋糕酸奶慕斯蛋糕怎麼做

“戚風蛋糕的做法就不贅述了，大家可以參考我以前的帖子。”食材明細主料戚風蛋糕（2片）酸奶（300克）淡奶油（200克）吉利丁片（1片）水（35克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、酸奶300克攪至順滑，我這個酸奶...
可可芝士蛋糕的做法，可可芝士蛋糕怎麼做

“今天的這款可可凍芝士，是做給坨爸的生日蛋糕，因為他喜歡巧克力口味，所以主料和配料基本都是可可，簡單而純粹的顏色，是非常有男人味的一款蛋糕，如果情人節你想給你的他親手做一個好吃的蛋糕，不妨試試這個。不過坨媽這個因為...
Cheesecake的做法最愛奶酪蛋糕（Cheesecake） Cheesecake怎麼做

“我最愛的cheesecake，自從認識老公後，常常都會帶我去温哥華最好的.吃我最愛的Cheesecake，可是後來，我覺得離家裏好遠啊，每次專程去吃一次都好不值得，所以決定還是自己親自來做做看~結果。。。雖然過程比較漫長，但是還是很開...
香蕉蛋糕卷的做法焦糖味的香蕉蛋糕卷香蕉蛋糕卷怎麼做

“把香蕉加入到蛋糕裏是個不錯的選擇，夏天愛做酸奶蛋糕，現在冬天了，不想吃冰冷的酸奶蛋糕，就吃這個香蕉的吧，濃濃的香蕉味裏夾雜了焦糖的微苦，給普通的蛋糕增加了更誘人的滋味。”食材明細主料香蕉（1條）低粉（60g）雞蛋（4個）輔料糖（3...
西柚酸奶蛋糕的做法，西柚酸奶蛋糕怎麼做

“春天是西柚收穫的季節，我們也藉此契機做一個西柚原汁蛋糕吧：）這個是原汁原味的食譜，唯一不一樣是我把糖減了2/3。。。。所以美國胖子多多啊....嘿嘿，味道依然很好~”食材明細主料中筋麪粉（1/2杯）輔料泡打粉（2勺）黃桃酸奶（1cup...
巧克力牛油蛋糕的做法生日蛋糕@@給爸爸做的巧克力牛油蛋糕巧克力牛油蛋糕怎麼做

“這是給爸爸做的生日蛋糕，因為時間關係，我是在沒預備下隨意的用了牛油蛋糕做了這款蛋糕。這蛋糕做的不是很理想咯！還好家人都喜歡吃。希望下次會做得更完美！”食材明細主料牛油（250克）蛋（4個）麪粉（250克）鮮奶（4大匙）輔料雙倍發粉...
海苔蛋糕壽司卷的做法，海苔蛋糕壽司卷怎麼做

“我特別鍾情於有餡有料的實物，而且是餡料越多越好的。一直不太喜歡吃壽司，感覺大多數時候米飯的比重較多，且米飯本身是白味的，這就掩蓋了配料的風味。直到有一次在一家糕點店吃到一種用蛋糕卷做成的壽司，有種驚為天人的感...
新年的蛋糕的做法，新年的蛋糕怎麼做

“聖誕新年假期，LG放1個星期的假。趁着假期，帶着小孩吃喝玩樂去了，好久沒外出旅遊了，所以這個假期安排得滿滿的，滑雪，動物園，博物館還有遊輪，特別在遊輪那幾天，天天大吃大喝的，每個人都説重了好幾磅，付出的代價可真大，呵呵.........
戚風蛋糕的做法材料簡單的戚風蛋糕戚風蛋糕怎麼做

“註冊也有些日子了，因為老公不在家，我也很少在家開火，所以一直也沒有傳過東西，一來沒什麼拿出手的，二來我實在是個懶人~昨日閒來無事，想把第二天的早餐準備好，想來想去好像就戚風蛋糕最好做，材料勉強可以湊足，絕對的勉強湊足，...
楊梅醬南瓜蛋糕卷的做法，楊梅醬南瓜蛋糕卷怎麼做

“週末那會想吃包子，所以做了一盤南瓜餡，結果酵母發不起來，包子做壞了，剩下這麼半盤南瓜餡，就這麼給湊合用了不浪費。”食材明細主料雞蛋（3個）低粉（60G）牛奶（30ML）南瓜泥（75G）淡奶油（70G）楊梅果醬（40G）輔料塔塔粉（3G）泡打粉（2.5G）配料糖（30G...
感恩節的蛋糕的做法，感恩節的蛋糕怎麼做

“感恩節這段時間非常的忙，當天參加了2個派對，中午和以前的同事一起吃火鍋，開了3個爐，3種湯底，食物很豐富，大家都吃得撐死了。下午去朋友家吃火雞，每年感恩節晚餐都是在這個朋友家吃的，朋友的手藝非常好，又吃撐了，老是喊減肥，這...
微波爐蛋糕的做法不一樣的感覺--微波爐蛋糕微波爐蛋糕怎麼做

“今天試着用微波爐做了這款蛋糕。做法簡單易學，比起用烤箱來做，那真是快多了，只用了4分鐘蛋糕就蒸好了。而且還不用一點油，綿軟可口，香甜還很健康。熱量也不怎麼高。減肥的女士也可以吃的哦~”食材明細主料低筋麪粉（90克）輔...
番薯燕麥蛋糕的做法，番薯燕麥蛋糕怎麼做

“最近，番薯盛行，這可是個好食物，很有益身心健康哦，配之燕麥做成的蛋糕更是綠色食品呢~~我蠻喜歡這道小蛋糕的，不過如果習慣於吃精細食物的朋友可能會不喜歡，因為這款蛋糕是粗纖維食物哦^^”食材明細主料地瓜（100g）牛奶（60g）黃...
用鍋烤蛋糕的做法，用鍋烤蛋糕怎麼做

食材明細主料雞蛋（5個）麪粉（5勺）輔料白糖（5勺）花生油（少許）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）用鍋烤蛋糕的做法步驟1、把雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清打發至摩絲狀加糖攪拌均勻。2、把蛋黃和麪粉加到蛋白裏攪拌均勻成下面的糊狀。3、...
椰香海綿蛋糕卷的做法，椰香海綿蛋糕卷怎麼做

食材明細主料低筋麪粉（100克）輔料雞蛋（3個）椰蓉（適量）淡奶油（200ml左右）煉乳（適量）配料細砂糖（80克）開心果碎（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）椰香海綿蛋糕卷的做法步驟1、開心果碎、椰蓉。2、雞蛋、細砂糖、低筋麪粉、淡...
丹麥蘋果蛋糕的做法，丹麥蘋果蛋糕怎麼做

食材明細主料中筋麪粉（100克）玉米澱粉（30克）糖粉（60克）奶油（30克）輔料泡打粉（1克）橄欖油（15克）乾酪（50克）雞蛋（四枚）紅蘋果（兩個）配料鹽（3克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）丹麥蘋果蛋糕的做法步驟1、所有原料：中筋麪粉100克、玉米澱...
聖誕樹桐蛋糕的做法純屬湊熱鬧的聖誕節來臨@@聖誕樹桐蛋糕2010 聖誕樹桐蛋糕怎麼做

“去年的聖誕節看到很多網友和身邊的朋友都做了樹桐蛋糕慶祝聖誕節。看得我也心癢癢的，無奈當時自己烘焙不精。想學做奈何聖誕節已經逼近了，只好作罷。所以去年我就打算好，今年的聖誕節我一定一定要挑戰樹桐蛋糕。嘻嘻嘻...