如何蒸土豆泥
柔軟可口,不僅“大齡兒童”可以吃,而且就連笑baby也可以把它當成是零食和輔食呢!説到這兒,大家是不是在想着到底是什麼居然這麼棒呢?哈哈哈,小編就不給大家賣關子啦,其實是土豆泥啦!今天就來教教大家如何蒸土豆泥吧!
一、如何蒸土豆泥
1、材料
土豆,鹽,黃油,胡椒粉,水
2、做法
先將土豆洗淨,連皮一起煮,能用筷子扎透就是熟了。
把土豆放在冷水裏浸一下,待土豆涼後把皮剝掉。
把土豆搗散,加些鹽調味拌勻。
接下來做調味汁,熱鍋化黃油,用黃油是為了味道更香,不過我選了熱量較低的植物黃油。油化後炒香胡椒粉,加一些水,煮開後用鹽調味,最後勾芡。
把芡汁倒在土豆泥上就完成了。
二、土豆泥的營養價值
1、營養豐富
土豆富含蛋白質,甚至優於大豆,最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質、維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多。總體看,它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。
2、利於減肥
土豆同大米相比,所產生的熱量較低,只含0.1%的脂肪。如果每日堅持有一餐只吃土豆,對減去多餘脂肪會很有效。
3、防中風
每週平均吃上五至六個土豆,患中風的危險性可減少40%,而且沒有任何副作用。
4、和胃健脾
土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用,對胃潰瘍、習慣性便祕、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩,對胃腸黏膜無刺激作用,有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
5、醫學價值
祖國醫學認為,土豆性平,有和胃、調中、健脾、益氣之功效;能改善腸胃功能,對胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便祕均有一定的療效。土豆中還 含有豐富的鉀元素,可以有效地預防高血壓。當人體過多地攝入鹽分後,體內鈉元 素就會偏高,鉀便呈現出不足而引起高血壓,故常吃土豆能及時地給體內補充所需 求的鉀元素;土豆中的維生素C除對大腦細胞具有保健作用。
看來這是一條有味道的美食教程,滿屏的香氣是不是讓大家都口水直流啦?哈哈哈,寶寶們別急別急,仔細回顧一下小編安利給大家的“如何蒸土豆泥”的步驟,然後備齊食材,動動泥萌勤勞的小手,美味即刻就好,準備準備就開動吧!
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