如何自制葡萄酒,掌握好方法就可以把好喝的葡萄酒作出來!
在夏天的時候,人們會食用各種各樣的水果,葡萄便是其中之一。葡萄除了可以直接飲用之外,它還有通過釀造,製作成美味可口的葡萄酒,酒精度數不是很高,適合大部分人羣進行飲用。葡萄酒也被人們稱之為紅酒,不過市場上面所銷售的紅酒,一般都是有添加一些添加劑的,有一些還會帶有水份,買到這樣的葡萄酒,不如自己製作。如何自制葡萄酒?其實方法並不難,以下讓我們來看看方法吧!
一、如何自制葡萄酒
1.將葡萄給剝下來,不要將它給弄爛了,然後再加入鹽還有面粉,放到清水浸泡20分鐘就可以了,這樣可以把葡萄的雜質給去除掉。
2.浸泡好的葡萄用清水給清洗乾淨,然後再把葡萄給瀝乾,晾一下,再放到玻璃罐中。
3.冰糖放到裏面,再蓋上容器的蓋子,密封一段時間,大約需要一個月的時間,就可以過濾一下,把葡萄酒給倒出來進行飲用了。
4.自制葡萄酒的味道也是很不錯的,帶有着一股果香的氣息,而且顏色也很純正,大家在挑選葡萄的時候,一定要選擇新鮮的,這樣釀造出來的葡萄酒才會好喝。
二、自制葡萄酒可以做出什麼樣的美食
1.葡萄酒豬排
(1)將豬肉準備好,發成長片狀,再把它的水份給瀝乾,撒上鹽,黑胡椒還有檸檬汁,洋葱切成碎末。
(2)把洋葱均勻的鋪到肉片上面,再倒入自制的葡萄酒醃製一個小時左右,這樣可以讓肉片入味。
(3)鍋中放上黃油,然後把洋葱放到裏面炒一下,再加入醃製好的豬排,煎幾分鐘,就可以出鍋了。
2.葡萄酒燉雪梨
(1)將雪梨去掉皮,核再切成片狀,放到燉鍋中,加入冰糖還有葡萄酒,酒要沒過雪梨。
(2)然後再把湯汁給開,煮到雪梨上色就可以了,紅色的雪梨大家有沒有吃過!
3.葡萄酒荷包蛋
(1)將雞蛋,葡萄酒,紅糖,給準備好,這些都是要用到的,鍋中加入少許的油。
(2)等油熱好之後,再把雞蛋給打入到鍋中,把荷包蛋給煎成型,在把葡萄酒,慢慢的倒入,等紅酒滲透到荷包蛋中。
(3)然後再加入紅糖,慢慢的讓糖融化掉,再翻一面,煎熟就可以裝盤開動了。
如何自制葡萄酒?首先需要將葡萄給清洗好,再晾乾,放到乾淨的容器中,加入冰糖就可以發酵了。在生活中常飲用一些葡萄酒,是可以起到呵護身體的作用的,還能讓肌膚更具有滑嫩感。自制葡萄酒,可一定要挑選那種硬實一些的,這樣所釀造出來的葡萄酒,味道才會好,也比較純正!
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