有關美食的精選知識

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土豆燒刀豆的做法【美食之春交響曲】春之風韻——土豆燒刀豆土豆燒刀豆怎麼做

“每年三五月間，江南大地綠意葱葱，處處生機盎然，都市猶如五線譜似的鋼精水泥建築間，中老年‘音樂家們’也隨之披上春意濃濃的時髦彩裝，出現在人才濟濟充滿春意的春季食材招聘會，競選各自中意的新秀，為春天的到來譜寫【美食之...
荷蘭塔的做法巴西美食系列-荷蘭塔荷蘭塔怎麼做

“令人驚豔的巴西著名甜點。很難用一句話形容它的絕妙滋味。像冰淇淋，又比冰淇淋稍硬。一口咬下，冰涼紮實又香醇順滑，那混合着奶香果香酒香的濃郁滋味，漸漸融化在舌尖，無人能抗拒的魅力。強烈建議點心愛好者一試。你會愛上...
玉芙蓉燒麥的做法 [春遊美食]----玉芙蓉燒麥玉芙蓉燒麥怎麼做

“一直想做一次水晶餃子,但是總是心有餘悸,害怕破皮!上次嘗試了一下用澄面做燒麥,還蠻成功.只不過第一次試驗,害怕破皮,所以皮被我擀的很厚,不過還蠻有成就感.這次是第二次做,有點信心也願意嘗試擀成薄點的皮,結果還...
翡翠黃金卷的做法 [春遊美食]---翡翠黃金卷翡翠黃金卷怎麼做

“方便春遊攜帶，顏色鮮豔、美味可口的翡翠黃金卷。”食材明細主料雞蛋（4只）麪粉（小半碗）萵筍（1根）輔料葱花（適量）鹽（少許）花生油（適量）葱香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）翡翠黃金卷的做法步驟1、窩筍切成簿片備用。2、鍋燒開水，放花...
薄荷煉乳蘋果排的做法幸福美食：清爽的薄荷煉乳蘋果排薄荷煉乳蘋果排怎麼做

“小女兒幸福一直嚷着要我給她做水果大餐，這不今天去野外採了一些薄荷，正好家中還有蘋果，就給她做了這道簡單的薄荷煉乳蘋果排”食材明細主料紅富士蘋果（1個）輔料雞蛋（1個）饅頭末（適量）麪粉（適量）配料草莓煉乳（適量）花生油（適量）奶香...
山藥炒臘肉的做法【電飯鍋美食】山藥炒臘肉山藥炒臘肉怎麼做

食材明細主料山藥（適量）臘肉（適量）輔料蒜苗（適量）配料豆瓣醬（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）山藥炒臘肉的做法步驟1、電飯鍋燒熱，放入臘肉，榨出油。2、臘肉炸至黃色，放入豆瓣醬，翻炒均勻，倒入胡蘿蔔片，翻炒2分鐘。3、...
包菜拌涼皮的做法【花樣包菜】自制爽口美食“包菜拌涼皮” 包菜拌涼皮怎麼做

“下班後閒逛“家樂福超市”，發現商家新添了很多品種，偶然還發現了一袋令我最感興趣的東西，那是一種久違了的“小麥澱粉”，過去自己曾常用，實際也是很普通的食材。這種粉就是一種純度較高的澄粉，比糧店出售的澄粉純度要高許...
杭椒爆雞翅的做法超級美味的簡單美食------------杭椒爆雞翅杭椒爆雞翅怎麼做

“這是以前小時候媽媽挺喜歡做給我們吃的一道菜菜，味道非常棒，但長大後好象吃得少了，以前媽媽做這道菜菜用的是青椒，今天換成了杭椒，味道一樣好。製作簡單，超級美味，趕快來試試吧。”食材明細主料雞翅（10個）杭椒（適量）輔料薑片（適...
蜜汁烤翅的做法零廚藝美食-----【蜜汁烤翅】蜜汁烤翅怎麼做

“很多時候，美味和廚藝沒有太大的關聯。自從有烤箱以後，烤翅是我最常做的烤肉之一。製作起來真的特別簡單，但卻深受家人的喜愛。一點都不自誇的説，真的是比那“哪哪哪”的好吃多了。和新奧爾良烤翅相比，蜜汁烤翅的顏色稍微...
炸椿段的做法春季養生美食“炸椿段” 炸椿段怎麼做

““香椿”採摘下來如果太多，可進行冷凍保存。方法是，先把香椿洗淨用開水汆燙一下，然後用清水過涼，按每次食用數量的需要可分成若干份小包裝，然後分別放入幾個小的保鮮袋裏進行冷凍保存，儲存期可長達3-4個月，延續到夏季都沒...
温州魚丸的做法經典美食·温州魚丸温州魚丸怎麼做

“温州魚丸,是温州經典美食之一，與其他地方的球形魚丸有所不同，外形為不規則的條狀，呈半透明的玉白色。以新鮮的鮸魚肉為主料，挑去魚刺後切成細條，用刀刮成魚茸，用鹽和味精浸漬片刻，加入澱粉（在樂清的魚丸製作，一般加入紅薯澱...
清雅美食翠玉金針的做法清雅美食---翠玉金針清雅美食翠玉金針怎麼做

“如此簡單，如此美味，這道菜非常清單可口，熱量低，食材又健康，所以很適合減肥的美眉們享用哦！”食材明細主料生菜葉（適量）輔料金針菇（100克）胡蘿蔔（20克）配料胡椒粉（5克）香油（5ml）鹽（2克）雞精（少許）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清雅美...
什錦雙色肉丸的做法【塔吉鍋美食】簡單也美味---什錦雙色肉丸什錦雙色肉丸怎麼做

“塔吉鍋做飯還是在做菜，非常方便，也很好吃，所有自從收到塔吉鍋以來，就吃了很多次，這次是用塔吉鍋做了一道【什錦雙色肉丸】，只要把蔬菜墊底，豆腐丸子擺好，煮開2分鐘就可以了，各種菜菜和肉丸，吃米飯很好吃。肉餡弄多了，我用剩下...
黃瓜蛋湯的做法美食也清新—黃瓜蛋湯黃瓜蛋湯怎麼做

食材明細主料黃瓜（一根）雞蛋（兩個）精肉（適量）輔料葱（適量）花生油（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜蛋湯的做法步驟1、將黃瓜和精肉切絲備用。2、鍋內放油，燒熱後放葱花熗鍋。3、再加入肉炒至七分熟...
香煎蘿蔔糕的做法春節美食---香煎蘿蔔糕香煎蘿蔔糕怎麼做

“龍年到，肥羊在此給大家拜年啦～一拜龍年花不完，二拜龍年福滿樓，三拜龍年貴人來！每當過年，我家總要做一些糕點，寓意：步步高昇！下面為大家帶來這款香煎蘿蔔糕，希望大家會喜歡！學會了自己也試試做吧！”食材明細主料粘米粉（400克）白蘿...
燒烤的做法户外美食9---燒烤燒烤怎麼做

“燒烤是户外休閒活動中一個永恆主題，我們也不例外，偶爾為之，其中的樂趣誰做誰知道。某日來到一水庫，釣魚、燒烤，環庫徒步，在青山綠水間度過了一個輕鬆的週日。”食材明細主料肉類（適量）蔬菜（適量）水果（適量）輔料醬料（適量）其他（口味...
糖三角的做法童年美食之糖三角糖三角怎麼做

“小時候，每月家裏隨口糧搭配的麪粉除了擀麪做饅頭，最希望家裏做的就是糖三角了。那時候，不像現在總能吃上肉包子，糖三角便是我們最奢望的美食了。清明節前，回家看父母，順路買了些麪粉，準備為老爸蒸點饅頭。也不知道從什麼時...
三絲炒粉利的做法廣西美食【三絲炒粉利】三絲炒粉利怎麼做

食材明細主料粉利（適量）輔料紫甘藍（適量）心裏美蘿蔔（適量）熟雞肉絲（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）花生油（適量）雞精（適量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三絲炒粉利的做法步驟1、粉利切細條2、紫甘藍洗淨切絲3、心裏美蘿蔔去皮切絲4...
荷葉粉蒸肉的做法時令美食“荷葉粉蒸肉” 荷葉粉蒸肉怎麼做

“記得在去年這個季節的早些時候，曾做過一道“荷香粉蒸雞”，而每年的夏秋交季吃些用鮮荷葉製作的菜餚最好，可起到去火降燥的作用，伏天食用也具有一定的防暑作用。過去北京可用鮮荷葉製作的品種很多，比如，荷葉雞、荷葉肉、荷...
酸菜水餃的做法家鄉的美食——酸菜水餃酸菜水餃怎麼做

食材明細主料酸菜（適量）豬肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）炒菜香粉（適量）花椒粉（適量）生抽（適量）色拉油（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酸菜水餃的做法步驟1、麪粉用温水和成光滑的麪糰，室温放置30分鐘。...
青玉米蛋糕的做法巴西美食系列-青玉米蛋糕青玉米蛋糕怎麼做

“巴西特色鄉土美食。簡單易做。玉米香糯加上棒子麪的粗糙紮實的口感，營養又美味。”食材明細主料新鮮玉米（4根）蛋（3顆）麪粉（一茶杯）棒子麪（半茶杯）糖（150克）黃油（100克）泡打粉（一匙）輔料椰絲（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）青...
西葫蘆煎餅的做法傳統美食【西葫蘆煎餅】西葫蘆煎餅怎麼做

“西葫蘆餅，每年西葫蘆便宜應季的時候家裏都會吃，這個季節還不算太貴，於是買來攤餅吃，關於西葫蘆餅的叫法各地不同，北京人叫它【糊塌子】我家就叫這種麪糊攤出來的餅叫【煎餅】。今兒就來一道傳統的家常【西葫蘆煎餅】給大...
陳皮鳳爪的做法 Hold不住的美食---陳皮鳳爪陳皮鳳爪怎麼做

“我家那的些豬都愛啃雞爪子，尤其是嘴饞時，想起雞爪子就特別解饞，這款陳皮鳳爪是我們最常啃的一種，味道鮮美，並且啃完之後，嘴巴里還有陳皮的餘香，那甘甘鮮鮮的味道，真的很令人回味無窮，每次有它出現時，全家人都會Hold不住，連吃飯...
冰皮月餅的做法【番茄自制美食】冰皮月餅冰皮月餅怎麼做

“冰皮月餅細膩、清爽，沒有烤箱也可以享受自制月餅的樂趣！1.冰皮原料：糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml餡料：紅豆沙240g先做冰皮，準備原料，糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml在一個可...
東北烤饅頭的做法自制東北街邊美食——東北烤饅頭東北烤饅頭怎麼做

食材明細主料白麪饅頭（兩個）輔料辣椒醬（適量）甜麪醬（適量）孜然粉（適量）芝麻（適量）微辣（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）東北烤饅頭的做法步驟1、準備兩個白麪饅頭（這是我早上蒸的）。2、切成厚片。3、抹上辣椒醬和甜麪醬。4、饅頭片兩...