「念念不忘」綠豆沙怎麼做又香又好吃
主料
綠豆 :500輔料
糖 :200薄荷葉 :適量
具體步驟
1.準備食材
2.綠豆擇洗乾淨,浸泡1小時
3.將洗淨的薄荷葉、適量的水、大火燒開轉小火煮30分鐘。
4.煮至綠豆軟爛,取出薄荷葉。
5.放入料理機攪拌成糊狀
6.放入鍋中加糖小火翻炒.
7.炒至較幹、濃稠狀即可
8.用模具整理一下,擺個漂亮的造型。
綠豆沙炒制時要開小火,多攪拌以免焦化。
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