哪里二月二吃猪头肉

北方、南方。二月二吃猪头肉主要以北方为主，南方有的城市也会吃。猪头肉制作的主要食材包括猪头、食用盐、花椒粒、小茴香、桂皮、八角、生姜、葱段等。制作猪头肉的时候也可以根据喜好酌情添加干辣椒，既能减少猪头肉的腥味，也能增加猪头肉的口感。做好的猪头肉可以直接吃，也可以用于凉拌等。