二月二龙抬头吃猪头的来历是什么

很久以前民间很难下雨，人们就用猪头侍奉龙王，祈求龙王下雨。二月二龙抬头的美食比较多，除了猪头肉，还可以吃饺子、春卷、油炸糕、面旗子、爆米花、面条、芥菜饭、驴打滚等美食。春饼是用面粉、清水、食用盐等食材制作而成的，做好的春饼可以直接吃，也可以卷着土豆丝等食材一起吃。