二月二龙抬头为什么吃猪头肉呢,告诉你这个风俗的由来
在我国农历的二月初二,就是大家一年一次的传统节日“龙抬头”,每当到了这个蕴含着大家美好心愿的传统节日里,就需要做许多这个节日的习惯行为,比如吃面(也被叫做吃龙须)、吃春饼(也被叫做吃龙鳞)和吃饺子(也被叫做吃龙耳)等等。也许不少读者都知道,二月二都会吃一个平时吃的较少的食物——猪头肉。可是明明就是“龙头节”,二月二龙抬头为什么吃猪头肉呢?下面小编就来告诉大家这个风俗的由来。
二月二龙抬头为什么吃猪头肉呢
在古代,猪头常常是祭祀祖先、向上天供奉出去的供品,在往常的时候猪头自然是不能随随便便就吃的,一般农村人家辛辛苦苦地忙活了一年,到了腊月二十三过小年的时候就会杀猪宰羊。自这一日起才能够改善平时的伙食,全家每天的饭菜都会见些肉。除夕夜全家围在一起吃团圆饭,初一的时候食饺子,破五也是食饺子,到了正月十五就是食元宵,而等到正月一过去,年节的日子过了,腊月杀的猪肉也基本吃得不剩了,最后自然就只剩下一个猪头,于是这个猪头就逐渐演变成存留在二月二吃。
那么这又是为何呢?过去由于古人觉得龙王是司掌降雨的,他升到天宫后,为万民百姓降雨,所以农民出于感谢就把最好的祭品献上给龙王吃。农家过年杀猪,常在正月里基本食完,“惟余头蹄,于是日煮食之”,人们使用猪头去祭龙头,吃猪头成为龙抬头。人们口中的龙其实也从很多动物的身上提取了特征,在传说中龙的形象里,我们能发现蛇、鱼、凤、麟、鹿、马、牛等许多动物的影子。那么人们逐渐用猪头替代龙头,也是这个缘由。
还有另外一个关于龙抬头吃猪头肉的解释,这是宋朝《仇池笔记》中记载的故事,据说王中令在平定巴蜀地区之后,感觉肚子饿,闯进了一个乡村小庙,却碰上一个喝得醉醺醺的和尚,王中令大怒,想要斩之,谁知和尚面无惧色,这让王中令很诧异,转而变向他求食。过会儿,和尚献上了一份“蒸猪头”并为这道菜赋诗说道:“嘴长毛短潜含膘,久向山中吃药苗。蒸时已将蕉叶裹,熟时兼以杏桨浇。红鲜雅号金盘汀,熟软真堪玉箸挑。若毛根来比并,毡根自和吃藤条。”王中令品尝着美馔蒸猪头,再听着这首有趣的“猪头诗”,非常高兴,于是将和尚称作“紫衣法师”。
后来民间俗语有言:“怎么会有拎着猪头找不到庙门的。”这其中的道理自然是不言而喻。人若是怀才不遇,也不必回信,总有一日会找到能够认同你,而又肯接纳你的人。这样看来“二月二”吃猪头还真是古时留下的传统,也是好兆头的表现。二月二龙抬头为什么吃猪头肉呢?这次你知道了吗?
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