二月二龙抬头为什么吃猪头啊?哦?原来是这个原因!
在北方的很多地区,都有着二月二龙抬头剃头发,吃猪头肉的习俗,那么到底 二月二龙抬头为什么吃猪头啊,可能很多朋友都不了解这个习俗的来源吧。猪头肉不仅非常的好吃软糯,还可以做成超级多的美味佳肴,也是很多朋友非常喜欢的菜肴哦。这一习俗的来源到底是什么?猪头肉怎么做才好吃,今天小编就来给大家解答困惑吧。
一、二月二龙抬头为什么吃猪头啊
其实为什么二月二这一天要吃猪头肉,主要是有两个原因的。其一是因为在很多农村家庭,过年都有杀年猪的习惯,经过一个冬天的食用,猪肉也都吃得差不多了,剩下一个猪头,就留着二月二食用了。不过最最重要的原因就是因为二月二龙抬头意味着万物的伊始,一年又从头开始了,所以自然这一天也要吃猪头肉,象征着开一个好头,希望未来的一年都能够顺顺利利,平平安安。所以很多家庭二月二是一定要吃一些猪头肉的哦。
二、二月二吃的猪头肉怎么做才好吃
1.蒸猪头肉
这是最为传统的猪头肉做法了,也是从古至今最传统的做法,就是蒸猪头肉,只需要配上一些姜蒜汁还有酱油、胡椒粉,蒸出来的猪头肉就非常的软糯可口了,简直是让人欲罢不能的美味哦,不过猪头肉比较厚实,做的时候很难入味,所以大家最好反复蒸几次。
2.凉拌猪头肉
这是川渝地区的朋友最喜欢吃的猪头肉做法,用热火朝天的红油来凉拌猪头肉,软糯不说,还非常的麻辣鲜香,也寓意着一年的日子红红火火哦,而且也比较不油腻。
3.炸猪头肉
炸猪头肉再配上自己喜欢的孜然粉或者是辣椒粉,味道真的超级的诱人,而且绝对是小朋友非常喜欢的美食哦,不过油炸的比较硬,吃多了可能会不消化呢。
4.辣椒炒猪头肉
猪头肉尤其是猪脸肉用来炒的话也是非常可口的,外面焦脆,里面柔软,非常的有嚼头,还可以用来下酒,都是非常好吃的菜,再配上一些辣椒花椒做成麻辣味,简直让人欲罢不能,是一款非常好吃的下饭菜肴。
看了小编的介绍,不知道大家有没有了解二月二龙抬头为什么吃猪头啊。猪头肉真的是相当的美味可口,不过也比较肥腻,吃多了大家要小心我们的身体健康还有肥胖的问题哦,如果南方的朋友不知道怎么做猪头肉才好吃的话,不妨试试看小编推荐的几种做法吧,希望大家二月二吃了猪头肉,一年能开一个好头,万事顺遂,一切平安哦。
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