谷雨节这天吃啥,谷雨需注意哪些
谷雨意味着春季即将走近尾声,天地万物将展示出蓬勃成长的姿态,这时节,气温回升快,正是农作物生长的最佳时节,雨水无声地浸润在谷物上,提示着春忙的来临,谷雨将至,各地农民紧抓农时,进行春播春耕生产,田间一片忙碌景象,谷雨节这天吃啥?谷雨要注意什么?下面小编就为大家揭开这谜团吧。
一、谷雨节这天吃啥
1.谷雨茶
南方地区有谷雨摘茶习俗,传闻谷雨这一天的茶喝了会清火,驱邪,清目等。所以谷雨这一天不管是啥天气,人们会去茶山摘些新茶回来喝。谷雨茶是谷雨季节取制样的春茶,又叫二春茶。春季气温适中,雨量充足,再加上茶树经半年冬季的轻徭薄赋,促使春梢芽叶肥嫩,颜色翠绿,叶质绵软,饱含多种维生素和碳水化合物,使春茶茶汤滋味活鲜,芳香怡人。
2.香椿
谷雨前后的一阵子恰好是香椿发售的季节,此时的香椿香醇可口,营养成分高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿通常分为紫椿芽、绿椿芽,更是以紫椿芽最佳,鲜椿芽中含多种多样的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C,香椿营养成分及药用价值非常丰厚,其叶、芽、根、皮和果子均可当药,香椿具备提升人体免疫能力。
二、谷雨需注意哪些
1.早上起床喝杯水
春尽气候繁杂,不过绝大部分地域都多风大天气,这时人体就很容易损失水份,抵抗能力就会也随之降低。此时“补”水就显着非常关键。一晚春眠过后,人体内水份损耗较多,早上起床喝水可及时补充因身体新陈代谢失掉的水份、清洗已排尽的胃肠。
2.少吃燥热物
春天应选择吃些低热量、高维他命、高矿物的食品,比如新鲜蔬菜水果可起着清热去火、凉血明目的作用。春夏季要少食酸性食物和辛辣食物刺激的食品,不然很容易使肝气更旺,伤及脾胃。
总体来说,南方人在谷雨喜好喝谷雨茶、北方人在谷雨喜好吃香椿,同时,谷雨时期也要注意身体,大家在谷雨又喜好吃什么或做什么呢?
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