酸菜鱼里面的酸菜是什么菜泡的
专业问答2.9W
雪菜。酸菜鱼又称酸菜汤,是重庆的景点菜肴,制作的方法独特,口味丰富。酸菜鱼制作的食材包括草鱼、泡菜、辣椒、葱花、花椒粒、大蒜等。制作酸菜汤没有草鱼,可以用其他鱼类代替。煮酸菜鱼的火候不宜过大,以免将食材煮的过于软烂,从而影响口感和美观。喜欢吃辣味的酸菜鱼,可以适当的多添加一些辣椒。
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投资火锅店费用如何
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假的沙糖桔是什么品种
小柑橘。砂糖桔的大小和小柑橘的大小差不多,要辨别这两种橘子并不难,砂糖桔的橘子皮较薄、较脆,所以它的橘子皮剥不成完整的一块;而小柑橘的皮较厚,比较柔软,剥的时候能剥完整。也可以剥开食用,砂糖桔会甜一些,而小柑橘会带些许酸味。...
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炒豆角需要焯水几分钟
3到5分钟。水开后将豆角放进去只用焯水3到5分钟即可,焯水太久反而会使豆角被煮的太软,影响口感。豆角是一种大众蔬菜,又叫做豇豆、带豆。豇豆的制作方法多种多样,可以炒、煮、炖、拌、做馅等。根据豆荚的颜色可以分为白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。...
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干河粉能用热水泡吗
可以。干河粉可以用热水泡,也可以用冷水或者温水泡。泡干河粉的时候,水一定要没过河粉,若用水热泡一般泡15分钟就可以了,温水泡一般是半个小时,冷水泡需要1个小时以上。浸泡后的干河粉需要用一点食用油搅拌一下,防止粘在一起。...