自制霉黄豆能吃吗

能吃。在做霉黄豆时，首先在锅中放入水，将清洗好的黄豆放入锅中煮熟，煮熟后从锅中捞出晾干。加入适量的面粉后搅拌均匀，放入容器中，再加入适量的盐水后将其密封。将容器放在光照强烈的地方暴晒一段时间，直到黄豆长出霉菌，自制霉黄豆就完成了。